Papasìn

Această intrare pe subiectele deserturilor și bucătăriei italiene este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Papasìn
Origini
Locul de origine	Italia
regiune	Lombardia
Difuzie	local
Zona de productie	Mantua
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	Făină de castane zahar brun apă Nuci de pin stafide sare

Papasìn (uneori italianizat în papassini ) este un desert tipic din Mantua și zonele sale rurale. ^[1]

Reţetă

Înmuiați stafidele în apă timp de aproximativ douăzeci de minute. Amestecă făina de castane cu zahărul, adaugă un praf de sare și adaugă apă până obții un aluat mulabil. Adăugați strugurii și nucile de pin pentru a forma cilindri alungiți. Coaceți aproximativ douăzeci de minute la 180 de grade.

Papasìn sunt adesea combinate cu patòna , făcută și cu făină de castane. ^[2]

Notă

Elemente conexe

• Bucătăria mantuană

Portal bucătărie

Portalul Mantua