Paste cu sos de rosii
Salt la navigare Salt la căutare
| Paste cu sos de rosii | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Paste cu sos |
| Locul de origine |  Italia |
| Difuzie | Lume |
| Zona de productie | Italia |
| Detalii | |
| Categorie | fel întâi |
| Ingrediente principale | |
Pasta al pomodoro , sau paste cu sos prin excelență , este un prim fel de bucătărie italiană , alcătuit din paste îmbrăcate cu sos de roșii și frunze de busuioc .
Prima referință scrisă la sosul de roșii într-o farfurie de paste se află în a doua ediție a Apicio Moderno , publicată de Francesco Leonardi în 1807-1808, în care acest fel de mâncare este considerat o variantă a rețetei „maccaroni alla napolitan”. [1]
Notă
- ^ Luca Cesari, Paste cu sos de roșii. Istoria unui fel de mâncare național , pe gamberorosso.it , 20 noiembrie 2018. Accesat la 26 septembrie 2019 (arhivat de la adresa URL originală la 26 septembrie 2019) .
