Cartof din valea superioară a Belbo
Salt la navigare Salt la căutare
Acest articol sau secțiunea despre alimente nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Semnalizare rutieră în Murazzano care indică zona de producție
| Cartof din valea superioară a Belbo | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Piemont |
| Zona de productie | valea superioară a Belbo ( CN ) |
| Detalii | |
| Categorie | fructe și legume |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate |
Cartoful din valea superioară a Belbo este o varietate de cartofi .
Cunoscut și sub numele de cartof Mombarcaro , este produs pe soluri deluroase sau montane cu o altitudine care nu depășește 900 de metri în municipiul căruia îi poartă numele și în toată valea Belbo , care include și Montezemolo , Sale delle Langhe , Sale San Giovanni , Camerana , Paroldo , Murazzano , San Benedetto Belbo , Niella Belbo , Feisoglio , Cravanzana , Bosia , Castino , Roascio , Torresina , Castellino Tanaro , Igliano , Marsaglia .
Una dintre caracteristicile sale este concentrația ridicată de amidon, vitamina C și potasiu . În Mombarcaro, un consorțiu și-a încurajat producția din 1998.
