Piatră (bere)
| Piatră | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Bere |
| Tip | chihlimbar |
| Marca | |
| Țară |  Franţa |
| Alcool | 6,0% vol. |
| Culoare | chihlimbar |
| Tipul de fermentare | la temperatură scăzută |
| Gust | puternic, aromat |
| Temperatura de serviciu | 9-10 ° C |
| Site | BrasseriePietra.com |
Pietra („ A biera corsa ”) este un brand de bere corsicană .
Numele provine din țara de origine a fondatorului, Pietraserena , care în italiană înseamnă materialul de piatră, în timp ce peste cuvântul pentru piatră este petra. [1]
Istorie
Deschisă în 1996 în Furiani , fabrica de bere cu același nume s-a născut din dorința de a dezvolta un proiect inovator pe insulă care să poată fi atribuit istoriei și producțiilor locale. Compania produce, de asemenea, băuturi răcoritoare precum Corsica Cola și un distilat de malț în colaborare cu distileria locală Mavena.
Berea Pietra este o bere de chihlimbar cu 6 grade alcool. Este fermentat dintr-un amestec de malț și făină de castane (care a fost întotdeauna folosită în Corsica ca cereală); producția a început după doi ani de studii și experimente în timpul cărora fabrica de bere a reușit să judece pozitiv proprietățile făinii de castane în ceea ce privește fermentabilitatea, impactul asupra rezistenței spumei și culoarea adusă băuturii. Producția anuală în 1996 a fost de aproximativ 2.500 hectolitri , în prezent capacitatea de producție depășește 30.000 hectolitri. [2]
Alte beri de la fabrica Pietra
- La Serena este o bere blondă cu 5 grade alcool, cu o spumă vaporoasă și un postgust amar abia perceptibil.
- La Colomba este o bere alba aromat cu ierburi de tufiș ( capsuni copac , mirt , cistus , ienupăr ).
Notă
- ^ ( CO , FR ) Baza de date a limbii corsice , pe adecec.net , Collectivité territoriale de Corse. Adus 28-09-2010 .
- ^ Site-ul oficial al Pietrei , pe brasseriepietra.com . Adus 06-03-2012 .
linkuri externe
- ( FR , EN , IT , ES , CO ) Brasserie Pietra , pe brasseriepietra.com .
- Pietra, berea de castane din Corsica , pe brasseriepietra.com .
- Colomba, berea albă corsicană , pe brasseriepietra.com .
- Serena, o bere pură de malț corsicană , pe brasseriepietra.com .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 135 034 188 · BNF (FR) cb13952761s (data) · WorldCat Identities (EN) VIAF-135034188 |
|---|
