Vas de Pyrex
Tigaia (literal: „iubitor de căldură”) este un recipient folosit pentru a găti mâncarea în cuptor . Materialul folosit pentru a-l construi în mod tradițional este teracota glazurată , gresie și porțelan de cuptor, de grosime mare, materiale care au caracteristica de a avea o bună rezistență la temperaturi ridicate și schimbări termice și de a se încălzi încet și de a menține temperatura mult timp chiar și atunci când îndepărtat de sursa de căldură; mai recent, utilizarea sticlei Pyrex [1] [2] .
Forma este rotundă, ovală sau dreptunghiulară cu colțuri rotunjite; pereți mediu-înalți, cu sau fără mânere, nu există capac. Având în vedere materialele cu care este realizat, este potrivit pentru alimentele care necesită perioade lungi de gătit fără modificări de temperatură și atunci când este necesar să se gratineze .
Micile feluri de mâncare de cuptor cu o singură porție se numesc cupe .
Notă
- ^ Pan , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia.
- ^ Iată cum să alegeți caserolele potrivite! , pe bimby.vorwerk.it , 8 martie 2019. Adus pe 2 aprilie 2019 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre vasul Pyrex
