Pleurocybella porrigens

Pleurocybella porrigens
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Phylum	Basidiomycota
Subfilum	Agaricomicotina
Clasă	Agaricomicete
Subclasă	Agaricomycetidae
Ordin	Agaricales
Familie	Marasmiaceae
Tip	Pleurocybella
Specii	P. porrigens
Nomenclatura binominala
Pleurocybella porrrigens (Pers.) Singer, 1947
Denumiri comune
( EN ) Aripile lui Angel ( JA ) Sugihiratake (adică ciuperca tip Pleurotus ("Hiratake") care crește pe Cryptomeria japonica D. Don ("Sugi")) ( DE ) Ohrförmiger Seitling ( FR ) Oreille de cochon, Pleurote en oreille și Pleurote en éventail

? Caracteristici morfologice Pleurocybella porrigens
	Hymenium lamelelor	Lamele decurente	Spori albi
Voal gol		Saprofit	Nu se recomandă

Pleurocybella porrigens ( Pers. ) Singer , 1947 este o ciupercă lignicolă aparținând familiei Marasmiaceae ^[1] cu carpofori foarte albi, pleurotoizi, aproape întotdeauna astipiti, relativ mici și cu un himeniu cu frunze. Genul Pleurocybella a fost considerat mult timp un monotip datorită prezenței doar a speciei P. porrigens , o ciupercă răspândită în toate pădurile din emisfera nordică. Destul de recent ^[2] , totuși, a fost adăugată o altă specie la acest gen, P. ohiae , care crește pe scoarța unui afine prezent în munții hawaieni.

P. porrigens crește spontan, adesea în grupuri, pe butucuri de conifere în descompunere, rodind de la sfârșitul verii până toamna în zonele preponderent muntoase. Mult timp a fost considerată o ciupercă comestibilă ^[3,4] până când, brusc și complet neașteptat, a fost implicată în unele episoade de encefalopatie acută în urmă cu aproximativ zece ani în Japonia doar la subiecții cu probleme renale ^[5-7] . În această țară, ciuperca a fost consumată în mod tradițional și utilizată pe scară largă pentru aroma sa specială (miros plăcut de migdale dulci) care a făcut-o un ingredient căutat în multe feluri de mâncare, inclusiv supă miso și tempura . Trebuie amintit că aceeași ciupercă a fost consumată și de locuitorii francezi din munții Vosges și Jura , atât de mult încât a fost prezentă până acum câțiva ani ^[8] pe piețele diferitelor departamente pe teritoriile cărora se află acești munți. localizate și de populațiile care trăiesc în pădurile americane care se extind în nord-vestul Pacificului.

Recent, de asemenea, P. porrigens, ca și alte specii fungice, a fost studiat pentru a evalua puterea lor nutraceutică .

Etimologie

Specie: din latinescul porrigo = a oferi, indică o ciupercă „care se extinde înainte, care iese pe orizontală”.

Descrierea speciei

Pălărie

Netedă, sesilă, în formă de limbă sau orecchietta, de o culoare albă intensă, nu foarte cărnoasă și fragilă, cu o margine gibbos-lobată la subiecții cu maturitate avansată; diametrul poate măsura 2,5-10 cm.

Lamele

Foarte dens, îngust, bifurcat, decurent, de culoare albicioasă până la crem.

Tulpina

Aproape inexistent, absent, lateral.

Personaje microscopice

Spori

Alb, subglobos; 6-7 x 5-6 µm.

Distribuție și habitat

Este prezent în regiunile muntoase temperate din America de Nord , Japonia și Europa . Răspândit în țările scandinave și în nord-estul (Haute-Vosges, Jura) al Franței . În Italia, prezența sa, în general considerată rară, a fost raportată pentru prima dată în Toscana, mai întâi (1990) în Abetone on Abies alba stump de micologul A. Gennari și câțiva ani mai târziu (1996) în Campolino, Abetone, de micologii Antonini D. și M. Ulterior, ciuperca a fost raportată în Trentino (1997, respectiv de micologul Cervini M. în Strigno-Val Malene și de micologul Macchi G. în Pieve Tesino ) și în Piemont (în Valsessera , în municipiul Trivero, de micologii Zorio P. și Tizzoni R., 1998; în Valle Maira , Borgata Soglio di Celle Magra, de micologii Manavella G. și I., 1999). Din 2000, rapoartele au devenit din ce în ce mai frecvente și afectează alte regiuni: mai întâi Abruzzo (în provincia L'Aquila, localitatea sursă Sant'Angelo, Villetta Barrea , de către micologul Consiglio G., 2003) apoi urmat de Veneto, în provincie din Belluno (în Danta di Cadore de către micologul Padovan în 2005 și de micologul Lorenzon L. în 2008-2013; acesta din urmă l-a găsit și la Padola în 2012 și Lozzo di Cadore în 2013), din nou Trentino, în provincia Trento (în localitatea Lozen- Lago di Calaita , Valle del Vanoi de către micologul PE Ceccon în 2011; în Bellamonte , San Martino di Castrozza și în municipiul Canal San Bovo , în 2013, din nou de către micologul Lorenzon L.) și, în plus, Lazio (2013), pe munții Lucretili de către micologul Berna C. Cele mai recente descoperiri (2014) au fost în Lombardia, în provincia Bergamo ( San Pellegrino Terme , de către micologul Zanella E. și în Val Brembana de micologul Schirinzi G.) și în Alto Adige (în vers ciaco și pe Monte Elmo datorită micologului Ion R.). În toate cazurile de mai sus, cu excepția descoperirii Lazio în care esența pe care a fost găsită ciuperca a fost un Quercus sp. , probabil Q. pubescens și perioada de descoperire, la începutul primăverii, P. porrigens a fost întotdeauna găsit pe molidul în descompunere la începutul toamnei.

În Europa se găsește pe trunchiuri și butucuri de conifere în descompunere ( Picea abies , Abies alba ); în special, crește saprofit pe ramuri bine umede, parțial îngropate, acoperite cu mușchi, singur sau mai frecvent stufoase sau în grup, în perioada de toamnă.

Comestibilitate

P. porrigens a fost considerat de mult timp de către consumatorii nord-americani și japonezi ca fiind o ciupercă plăcută, excelentă, până la punctul de a o putea considera o alternativă acceptabilă la cocoșii ( C. cibarius ) într-o cină cu ciuperci. În Italia, pe de altă parte, este considerat necomestibil datorită cărnii prea tenace ^[9] sau neplăcută datorită gustului acului de brad. Într-adevăr, a fost considerată o ciupercă comestibilă și, de asemenea, sigură pentru ușurința relativă de identificare, până când a fost implicată în 3 episoade documentate de encefalopatie convulsivă în 9 din cele 47 de prefecturi ale Japoniei ^[10-13] cu implicarea a 59 de persoane, toate suferă de probleme renale. Înainte de acestea nu au existat niciodată rapoarte despre otrăvirea P. porrigens .

Intoxicații în Japonia

• În toamna (sfârșitul lunii septembrie-mijlocul lunii octombrie) 2004 ^{[10,11,14-17,19]} , există un prim episod care a afectat numeroși subiecți, mulți dintre ei în anii șaptezeci (interval 48-93 ani) , care au manifestat un sindrom encefalopatic acut asociat cu consumul de P. porrigens . Din investigațiile epidemiologice a reieșit că majoritatea pacienților afectați sufereau de insuficiență renală cronică și, din acest motiv, mulți dintre aceștia urmau un tratament de dializă și toți consumaseră P.porrigens înainte de apariția simptomelor neurologice. În niciun caz nu au fost raportate simptome intestinale, frecvente în intoxicații alimentare (vărsături sau diaree). Simptomele inițiale, constatate la 2-3 săptămâni după consumul ciupercii, în cantități și frecvență variabile, au fost, de fapt, disartrie , slăbiciune marcată la nivelul picioarelor, însoțită de mișcări involuntare, cum ar fi tremurături, mioclonie și dificultăți de mers. Câteva zile mai târziu (7-11), cei mai grați pacienți prezentau tulburări importante ale conștiinței (până la comă), persistând în unele cazuri mai mult de o lună și convulsii rezistente la tratament, care au evoluat apoi către o stare de boală convulsivă . Unii pacienți au necesitat intubație endotraheală și ventilație mecanică pentru insuficiență respiratorie. Semnul lui Babinski , ataxia , pareza / paralizia și parestezii au fost găsite în general, pe o bază foarte ocazională. Examinarea lichidului cefalorahidian a arătat o concentrație ridicată de proteine ​​fără pleocitoză . CT și RMN , normale în primele zile, au relevat leziuni semnificative în cortexul cerebral în a șasea zi. Examenul electroencefalografic a arătat descărcări periodice sincronizate și unde-vârfuri. Moartea s-a produs la 18 subiecți în cadrul unui tablou clinic de detresă respiratorie după 13-29 de zile de la începutul convulsiilor. Recuperarea completă, înțeleasă ca o revenire la condițiile de intoxicație preexistente, a avut loc numai în 40% din cazuri; în special, toți acei pacienți care, la momentul internării, prezentau insuficiență renală fără a recurge la tratament de dializă, aproape complet recuperați după aproximativ 1 lună. Acest rezultat a condus la a crede ^[11] gradul de insuficiență renală un element cheie pentru prognosticul acestui tip de encefalopatie.
• În 2007, un caz de encefalopatie acută asociată cu consumul de P. porrigens la o femeie care suferă de nefropatie diabetică a fost adus în atenția medicilor din secția de neurologie a spitalului public Kitamurayama din Higashine-shi ^[12] , Japonia. Pacientul în vârstă de 71 de ani a consumat în mod obișnuit ciuperca în fiecare toamnă de la vârsta de 30 de ani. Cu câteva zile înainte de internare, consumase o mare parte din asta. Cu două zile înainte de internare, a prezentat disartrie și un mers uluitor. La intrare a prezentat disartrie, hemipareză dreaptă moderată cu afectarea feței fără probleme senzoriale superficiale, dificultate la înghițire și proeminență a limbii, semn al Babinski prezent bilateral. CT și RM au confirmat diagnosticul clinic de encefalopatie; a doua zi pacientul a intrat în comă și a experimentat tetrapllegie . După 44 de zile pacientul a fost externat fără sechele.
• În 2008 a existat un caz fatal de encefalopatie acută cu convulsii generalizate și comă la un subiect în vârstă de 65 de ani după ingestia P. porrigens ^[13] . Spre deosebire de cazul precedent, acest pacient suferea de insuficiență renală cronică supusă dializei timp de 3 luni înainte de intoxicație. Examenul histologic al creierului a relevat prezența unor zone necrotice extinse de tip post-infarct în putamen și în zone necrotice multiple, neregulate, adânci în cortexul cerebral și cerebelos.

Concluzii : rezultatele investigațiilor histologice efectuate pe țesutul cerebral al tuturor pacienților decedați afectați de encefalopatie au arătat o imagine a demielinizării; aceasta înseamnă că substanța (substanțele) toxice potențial prezente în ciupercă au afectat oligodendrocitele care, după cum se știe, constituie teaca de mielină din creier.

Agenți potențiali de intoxicație

Intoxicațiile raportate mai sus au ridicat serioase îndoieli cu privire la siguranța alimentară a ciupercii; în special, când s-a constatat că toți subiecții intoxicați au consumat-o, ciuperca a fost indicată ca o posibilă cauză. Cu toate acestea, faptul că a fost consumată de foarte mult timp și că este o specie care nu este cultivată ci colectată exclusiv și consumată de colecționarii / consumatorii obișnuiți a dus la negarea implicării sale în intoxicații. Din punct de vedere micologic, anul 2004 a fost caracterizat în Japonia de o vară foarte caldă urmată de o toamnă puternic ploioasă de la început, ca o consecință a numeroaselor taifunuri care au lovit arhipelagul, condiții care au favorizat înflorirea masivă și colectarea de P. porrigens . Ciuperca din acea perioadă, precum și pentru difuzia sa abundentă, este amintită și pentru mărimea sa excepțională, cu exemplare la fel de mari ca palma unei mâini. În consecință, consumul acestei specii a fost nu numai răspândit, ci probabil abundent. Prin urmare, s-a emis ipoteza ^[20] că intoxicațiile ar putea fi legate de niveluri neobișnuit de ridicate de substanțe toxice potențiale sau că consumul ridicat de ciuperci chiar și de către persoanele cu probleme renale a cauzat pragul toxic al unei componente care, în condiții meteorologice normale și de mediu condițiile nu ar fi niciodată depășite.

Investigații chimico-toxicologice

Pentru a clarifica relația dintre ingestia ciupercii și cazurile de encefalopatie acută și, în special, pentru a identifica potențialii agenți cauzatori ai intoxicațiilor, au fost lansate cercetări chimice specifice ^[21] asupra probelor de ciuperci colectate în diferite prefecturi ale Japoniei de către autoritățile locale cu coordonarea Centrului de informare otrăvitoare din Japonia , la cererea Ministerului Sănătății, Muncii și Bunăstării (MHLW). Rezultatele acestor căutări sunt raportate mai jos în ordine cronologică și într-un mod succint.

• Prezența substanței toxice / toxice nespecifice în extractul apos : un extract de ciupercă a fost administrat ^[22] pe cale orală și timp de 21 de zile la șoarecii C57BL / 6N și C57BL / 6J, obținut după perfuzie timp de 30 de minute în apă încălzită la 90 ° C, egal cu 5 g / kg / zi fără a detecta niciun efect toxic. Când, pe de altă parte, extractul egal cu 1g / kg a fost administrat într-o singură doză intraperitoneu, s-au găsit anemie, șoc și deces în 24 de ore în ambele linii animale. Extractul de ciupercă obținut, însă, după perfuzie timp de 30 de minute în apă la 100 ° C nu a provocat niciun efect toxic la șoareci cu ambele metode de administrare.
• Prezența agoniștilor sau a antagoniștilor de vitamina D : probele de ciuperci au fost supuse analizei ^[23] prin cromatografie lichidă Ultra Performance cuplată cu spectrometrie de masă în timp de zbor (UPLC-ToF MS). Vârfurile obținute au fost analizate cu analize multivariate și datele au fost utilizate pentru a clasifica zonele de origine ale ciupercii ca „probabil sigure” sau „probabil toxice” pe baza corelației cu rapoartele cazurilor de encefalopatie. Datorită analizelor de laborator specifice, consultând Enciclopedia Kyoto a genelor și genomilor și folosind metabolomica , a fost posibil să se identifice toți acei compuși ai ciupercii care aveau diferențe mari în grupurile „probabil sigure sau probabil toxice” în comparație. Astfel, 9 metaboliți au fost identificați potențial capabili să provoace activitatea toxică a ciupercii. Șase dintre aceștia au fost identificați ca analogi ai vitaminei D, prezenți în cantități de ordinul miligramelor în 10 grame de ciuperci liofilizate examinate. Deoarece efectele farmacologice ale acestor analogi nu au fost clarificate, s-a emis ipoteza că acestea ar putea funcționa atât ca agoniști ai vitaminei D, cât și ca antagoniști ai acesteia. Compușii agonisti ai vitaminei D pot, după cum se știe, să provoace hipercalcemie și / sau hiperamonemia și / sau toxicitatea vitaminei D la pacienții cu insuficiență renală. Mai mult, aceleași tulburări de conștiință detectate la intoxicați în 2004 au fost comparabile cu cele găsite la subiecții care au prezentat hipercalcemie din cauza supradozajului de vitamina D. Antagoniștii vitaminei D, pe de altă parte, după cum se știe, provoacă hipocalcemie acută; de fapt, un număr de pacienți au prezentat tetanie sau mioclonie.
• Prezența ionilor de cianură și tiocianat: conținutul de cianură și tiocianat în probele de ciupercă a fost examinat ^[24] printr-o metodă bazată pe cromatografie lichidă cu detectare a fluorescenței, care a reglat în mod specific conținutul de cianură și tiocianat din probele ciupercii. Rezultatele obținute au demonstrat pentru prima dată prezența acestor substanțe în ciupercă, la o concentrație variind de la NR (nedetectată) la 114,0 µg / g și NR până la 17,0 µg / g de produs deshidratat și, prin urmare, posibilitatea o expunere a consumatorului la aceste substanțe prin ingerarea ciupercii. Acestea nu sunt concentrații deosebit de mari, departe de valorile responsabile de toxicitate acută. Cu toate acestea, deoarece datele recente din literatura de specialitate raportează 1) acumularea acestor substanțe la fumătorii de hemodializă, 2) riscul crescut de infarct cerebral la subiecții cu concentrație crescută de tiocianat seric, 3) capacitatea cianurii de a induce encefalopatie, modificări ale șobolanului nervos central afectarea sistemului și a creierului, în special a ganglionilor bazali, autorii studiului au emis ipoteza că ingestia de alimente care conțin cianură poate provoca o acumulare de cianură și tiocianat în sângele pacienților cu hemodializă și poate fi cauza apariției encefalopatiei.
• Prezența acidului 3-nitropropionic : asemănarea tabloului neurologic al P. porrigens intoxicat cu o encefalopatie consumată de mucegai care a apărut în trecut în China, a sugerat ipoteza ^[25] pentru a verifica dacă și în cazul japonez acidul 2-nitropropionic ar putea fi implicat. Toate analizele de probe, prelevate de la pacienți și de la ciuperci, efectuate pentru cercetarea acidului au dat rezultate negative.
• Prezența acidului N-glicolilneuraminic : un studiu ^[26] efectuat pe extractul obținut după tratarea cu apă fierbinte a ciupercii colectate în anii 2004 și 2007 a fost comparat cu cel al ciupercilor colectate în anii 2005 și 2006 până la identificați și comparați componentele oligozaharidelor. Rezultatele obținute au confirmat prezența ridicată a doi acizi sialici, acidul N-acetilneuraminic în probele de ciuperci colectate în toți anii și acidul N-glicolilneuraminic (NeuGe) în cantități semnificative numai în probele de ciuperci colectate în anii 2004 și 2007. Acești doi acizi sunt răspândit în țesuturile mamiferelor, dar NeuGe nu se găsește în țesuturile oamenilor sănătoși. Prin urmare, autorii cercetării au emis ipoteza că encefalopatia acută ar fi putut fi cauzată de consumul ciupercii care conține acest zahăr de către un consumator dializat pentru insuficiență renală.
• Prezența unui acid gras cetonic conjugat : extractul metanolic al ciupercii supus diferitelor procese de purificare și caracterizare chimică ^{[27] a} făcut posibilă izolarea și identificarea pentru prima dată a unui acid gras, 14-hidroxi-9oxo-octadeca-10, 12dienoic, numit acid porrigenic, dotat cu activitate citotoxică atunci când este testat pe linii celulare umane.
• Prezența lectinei : a fost raportată izolarea, purificarea și caracterizarea unei lectine rare ^[28] numite PPL, care are capacitatea de a lega în mod specific galactoza și care determină o hemaglutinare semnificativă a eritrocitelor umane tratate cu pronază. Prin urmare, sa considerat că această lectină anume ar putea fi implicată într-un fel sau altul în intoxicație, chiar dacă în niciun studiu efectuat în SUA sau în Europa cu acest tip de lectină nu s-a găsit vreodată o intoxicație fatală.
• Prezența aminoacizilor citotoxici : probe de ciuperci, luate în 2004, au fost examinate pentru a izola posibili compuși cu toxicitate pe celulele gliale ale creierului șoarecelui ^[29] . Rezultatele au evidențiat prezența a 3 noi derivați de aminoacizi și a 3 deja cunoscuți; s-a observat că 4 dintre ele la o concentrație de 10 µg / mL au prezentat un efect toxic asupra liniei celulare utilizate pentru test.
• Prezența unui aminoacid toxic instabil : pornind de la toxicitatea detectată a extractului de ciuperci pe celulele gliale de șoarece ^[29] și de la izolarea și caracterizarea a 6 compuși, sa observat că toți, cu excepția unuia, aveau un nucleu β-hidroxivalină ^{[30, 31]} . Acest fapt a sugerat AA-urilor cercetării existența unui precursor comun în biogeneza acestor compuși, un acid aziridin carboxilic, neidentificat în cercetarea din 2010, deoarece, după cum s-a demonstrat ulterior, a suferit o descompunere profundă datorită efectelor procedurile de extracție utilizate. Acest compus a fost sintetizat, împreună cu esterul său metilic, și datorită unui nou proces de extracție care l-a păstrat de descompunere a fost posibil să se confirme prezența sa în ciupercă pentru prima dată. Acest compus a primit numele de pleurocibelaziridină; are o structură inelară de formă triunghiulară cu o grupare NH amino la vârf și doi atomi de carbon la bază: două grupări metil sunt legate de una dintre ele, în timp ce un atom de hidrogen și un atom de hidrogen sunt legate de celălalt carboxilic. Conținutul de pleurocibelaziridină din extractul metanolic obținut pornind de la 4 grame de ciuperci liofilizate a fost extraordinar de mare (23 mg). Folosind testul de proliferare celulară MTT (bromură de 3- (4,5-dimetiltiazol-2-il) -2,5-difeniltetrazolium), metodă utilizată pentru determinarea ratei de creștere a celulelor, a fost evaluată toxicitatea creșterii celulare. celule oligodendrocitare CG4-16 de șobolan. Rezultatele obținute au arătat un efect slab la concentrația de 3 µg / mL, în timp ce când au fost utilizate concentrațiile de 10 µg / mL și 30 µg / mL, acestea au determinat o reducere a viabilității celulare de 60 și, respectiv, 95%. Autorii cercetării, pe baza acestor rezultate, au crezut că au dovedit relația dintre prezența acestui compus în ciupercă și encefalopatia acută.

Observații finale . Având în vedere că niciunul dintre compușii considerați a fi posibilul agent de intoxicație nu a reușit să provoace encefalopatie la animalele experimentale, unii cercetători consideră că rezultatele obținute cu liniile celulare, în special cele cu pleurocibelaziridină, ar trebui să fie justificate cu teste. reproducând imaginea encefalopatiei acute în creierul animalelor. Aceiași cercetători cred, de asemenea, că este potrivit să se verifice dacă compușii toxici cel mai probabil sunt prezenți și în ciuperca colectată în alte țări. Destul de recent, unii cercetători ^[32] au sugerat că demielinizarea observată la unii pacienți ar fi putut fi cauzată de o acțiune concertată între două componente cu greutate moleculară mare, glicoproteina B3 și lectina PPL a ciupercii și componenta cu greutate mică. În concluzie, în ciuda eforturilor intense depuse până în prezent pentru identificarea posibililor factori cauzali, rămâne de clarificat adevăratul mecanism al encefalopatiei acute raportate în acest moment doar în Japonia. În orice caz, autoritățile sanitare din 2 țări, japoneza MHLW ^[33] și franceza ANSES ^[34] , au alertat populația, în special cele cu insuficiență renală, avertizându-le să consume ciuperci și au interzis comercializarea în scopuri de precauție. .

Contribuția biologiei moleculare la identificarea substanțelor toxice

Când în Japonia era vorba de colectarea tuturor elementelor utile pentru a clarifica relația dintre intoxicație și consumul de ciuperci, a fost imediat evident că erau disponibile puține date despre caracteristicile fiziologice și genetice ale ciupercii; mai presus de toate, nu au existat date privind structura populației naturale din acea țară care ar fi putut ajuta la înțelegerea biologiei și ecologiei ciupercii.

Utilizarea metodelor moleculare este considerată astăzi un instrument de diagnostic extrem de recomandabil; în special, studiul regiunilor distanțier și, mai precis, al distanțierului transcris intern (ITS = distanțier transcris intern ) și cel al secvențelor necodificatoare (IGS = secvența intergenică a distanțierului ) ale ADN-ului ribozomal (ADNr) sunt în special util pentru evaluarea variațiilor genetice la nivel intragenic la o specie. Alinierea și compararea secvențelor ITS sunt, de fapt, utilizate pe scară largă în taxonomie nu numai pentru că sunt ușor de amplificat, ci pentru că au o rată de mutație ridicată, foarte utilă în scopuri de speciație. Pentru informații adecvate, utilizarea analizei acestor secvențe este considerată de mare utilitate în examinarea probelor dificil de identificat (cum ar fi unele reziduuri de ciuperci în voma unei persoane intoxicate) numai pe baza caracteristicilor morfologice ^{[35] .}

• Variabilitatea populației fungice : Relația genetică a populației P. porrigens colectată în diferite regiuni din Japonia folosind secvențe de nucleotide ITS a fost examinată ^[36] . În acest scop, au fost examinate 28 de eșantioane de ciuperci colectate pe diferite tipuri de specii de arbori, dintre care 7 în perioada septembrie-decembrie 2004, în timp ce restul provin din colecțiile referitoare la anii 1976-2003. Rezultatele obținute au arătat că P. porrigens în creștere în Japonia este compus din două grupuri genetic distincte.
• Construcția unei baze de date a genomului ciupercii : după secvențierea genomului și transcriptomului ciupercii cu tehnici de secvențiere de generație următoare ^[37,38] , a fost creată o bază de date care conține date omice pentru a scoate la lumină genele implicate în intoxicații și furnizați cheia (cheile) pentru a înțelege mecanismul.

Taxonomie

Sinonime

In ordine alfabetica:

• Agaricus porrigens Pers., Observ. mycol. (Leipzig) 1:54 (1796)
• Agaricus porrigens var. dimidiatus Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 230 (1805)
• Agaricus porrigens var. infundibuliformis Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 230 (1805)
• Agaricus porrigens Pers., Observ. mycol. (Leipzig) 1: 54 (1796) var. porrigeni
• Calathinus porrigens (Pers.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 46 (1886)
• Dendrosarcus porrigens (Pers.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3 (2): 464 (1898)
• Nothopanus porrigens (Pers.) Singer, Beih. Sydowia 7: 19 (1973)
• Phyllotus porrigens (Pers.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 92 (1879)
• Pleurotellus porrigens (Pers.) Kühner & Romagn., Fl. Analyt. Campion. Super. (Paris): 74 (1953)
• Pleurotus albolanatus Peck, în Kauffman, Publicații Mich. geol. biol. Surv., Biol. Ser. 5 26: 672 (1918)
• Pleurotus porrigens (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 104 (1871)

^[2]

Utilizări

Proprietăți funcționale ale P. porrigens

Din timpuri imemoriale, ciupercile au fost consumate în diferite părți ale lumii nu numai pentru presupusa lor valoare nutritivă, ci și pentru gama largă de metaboliți bioactivi pe care îi conțin; li se recunosc diverse proprietăți funcționale și / sau terapeutice, inclusiv efecte antiinflamatoare, antioxidante, antilipidemice, hepatoprotectoare, antitumorale, imunomodulatoare, astfel încât să le facă componente de bază ale armamentariului terapeutic al medicinei tradiționale. Tocmai aceste atribute funcționale (sau nutraceutice) au asigurat că multe specii de ciuperci epigene au făcut obiectul unor studii aprofundate. Printre speciile studiate până acum pentru proprietățile sale antioxidante există și P. porrigens a căror activitate de protecție eficientă împotriva stresului oxidativ indusă de intermediarii reactivi produși de diverse substanțe chimice și farmaceutice a fost evaluată.

• Contrastează activitatea nefrotoxică indusă de medicamente . Un extract din ciupercă, uscat într-un cuptor, obținut după tratarea cu solvenți organici, purificare și concentrație, a fost administrat intraperitoneu la 2 grupuri de 10 șoareci RMN la o concentrație de 200 și 400 mg / kg / zi timp de 10 zile ^[39] ; șoarecii fuseseră tratați anterior cu gentamicină (100 mg / kg / zi, ip) timp de 8 zile. Rezultatele obținute arată că extractul metabolic al P. porrigens are o acțiune nefroprotectoare la șoarecii masculi albini și, prin urmare, s-a emis ipoteza că poate fi un bun bioagent pentru tratamentul afectării renale acute cauzate de neurotoxine.
• Eliminator de radicali liberi și sursă de antioxidanți : extractele de ciuperci cu solvenți organici conțin cantități mari de compuși fenolici și flavonoizi. Rezultatele evaluării activității antioxidante utilizând testul 2,2-difenil-1-picrililhidrazil (DPPH) indică faptul că această ciupercă poate fi o sursă excelentă de substanțe antioxidante în dietă ^[40] .

Notă

Bibliografie

• Kirk PM, Cannon PF, David JC, Stalpers JA: Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi. Ediția a IX-a. CAB International; 2001.
• Desjardin DE, Hemmes DE. (2011). Agaricales din Insulele Hawaii. Cinci noi specii cu spori albi din pădurile umede montane native. Mycologia 103 (6): 1441-50.
• Breitenbach J, Kränzlin F. (1991). Fungi of Switzerland, vol. 3. Boletes and agarics, part 1. Edition Mykologia Lucerne, Lucerne, Switzerland
• Phillips R (1991) Ciuperci din America de Nord. Little, Brown and Company, Boston
• Flammer R (2005) Tödliche Vergiftungen nach Genuss von Pleurocybella porrigens (Ohrförmiger Seitling) în Japonia. SZP / BSM 83 (4) 162-164
• Saviuc P, Danel V. (2006). New Syndromes in Mushroom Poisoning. Toxicological Reviews 25 (3): 199–209.
• Franchina P. Sindrome encefalica da Pleurocybella porrigens. 4º Convegno Internazionale di Micotossicologia, Trento, 6-7 dicembre 2007
• Vosges matin , http://www.vosgesmatin.fr/vosges/2013/10/01/la-saison-des-champignons-est-lancee
• Cetto B. (1995) I funghi dal vero . Ed Arti Grafiche Saturnia, Trento, vol .3 pag 419
• Kato, T., Kawanami, T., Shimizu, H., Kurokawa, K., Sato, H., Nakajima, K., Nomoto, T., Seta, T., Kamei, T., Yoshino, H., Sasagawa, I., Ito, M., Karasawa, S., Kimura, H., Suzuki, Y., Degawa, N., Tagawa, A., Ataka, K., Ando, S., Omae, T., Shikama, Y. (2004). [An outbreak of encephalopathy after eating autumn mushroom (Sugihiratake; Pleurocybella porrigens) in patients with renal failure: A clinical analysis of ten cases in Yamagata, Japan]. No to shinkei = Brain and nerve 56 (12): 999–1007.
• Kuroki Y., Murata Y., Yoshioka T., Oohashi N., Okumura T., Endo Y., Okabe N., Japan Poison Information Center, “Current state of acute encephalopathy in northwest Japan,” www.j-poison-ic.or.jp/sanjyo/ ReportJ.pdf , 2004
• Nomoto T, Seta T, Nomura K, Shikama Y, Katagiri T, Katsura K, Kato T, Katayama Y.(2007) A case of reversible encephalopathy accompanied by demyelination occurring after ingestion of Sugihiratake mushrooms. J Nippon Med Sch. 74(3):261-4
• Obara K, Wada C, Yoshioka T, Enomoto K, Yagishita S, Toyoshima I.(2008) Acute encephalopathy associated with ingestion of a mushroom, Pleurocybella porrigens (angel's wing), in a patient with chronic renal failure. Neuropathology. 28(2):151-6.
• Gejyo, F., Homma, N., Higuchi, N., Ataka, K., Teramura, T., Alchi, B., Suzuki, Y., Nishi, S., Narita, I. and Japanese Society of Nephrology .(2005). A novel type of encephalopathy associated with mushroom Sugihiratake ingestion in patients with chronic kidney diseases. Kidney Int., 68, 188–192.
• Gonmori, K., Watanabe, K., Itoh, K., Toriumi, Y.,Muto, H.,Toyoshima, I.,Satoh, S., Yoshioka, N., Suzuki, O. (2005) [Situations of occurrence of an acute encephalopathy in Akita prefecture, and a toxicological approach to clarify the disorder] Japanese Journal of Toxicology 18(3), 249-255
• Kuwabara, T., Arai, A., Honma, N., Nishizawa, M. (2005)[ Acute encephalopathy among patients with renal dysfunction after ingestion of “sugihiratake”, angel's wing mushroom — study on the incipient cases in the northern area of Niigata Prefecture]. Rinsho Shinkeigaku, 45, 239–245.
• Kurokawa, K., Sato, H., Nakajima, K., Kawanami,T., Kato, T. (2005). [Clinical, neuroimaging and electroencephalographic findings of encephalopathy occuring after the ingestion of “Sugihiratake” (Pleurocybella porrigens), an autumn mashroom: a report of two cases.] Rinsho Shinkeigaku, 45, 111–116.
• Nishizawa M.(2005) [Acute encephalopathy after ingestion of Sugihiratake mushroom]. Rinsho Shinkeigaku, 45, 818—820
• Obara, K., Okawa, S., Kobayashi, M., Takahashi, S., Watanabe, S. and Toyoshima, I. (2005) [A case of encephalitis-type encephalopathy related to Pleurocybella porrigens (Sugihiratake).] Rinsho Shinkeigaku, 45, 253–256.
• Gonmori K. , Yokoyama K. (2009). [Acute encephalopathy caused by cyanogenic fungi in 2004, and magic mushroom regulation in Japan]. Chudoku.Kenkyu 22(1):61-69
• Yamamoto, M. (2005).[Acute encephalopathy outbreak in the northern part of Japan: collection and analysis on chemical information] Journal of Toxicology 18(3), 257-261
• Takano, F., Yamaguchi, M., Shoda, S., Zi-Dong, F., Ohta,T. (2005) [Toxicological studies on hot water extracts of Pleurocybella porrigens (Pers.:Fr.) in mice]. Natural Medicines, 59( 4), 151-156
• Sasaki H, Akiyama H, Yoshida Y, Kondo K, Amakura Y, Kasahara Y, Maitani T.(2006) Sugihiratake Mushroom (Angel's Wing Mushroom)-Induced Cryptogenic Encephalopathy may Involve Vitamin D Analogues. Biol. Pharm. Bull. 29(12) 2514—2518
• Akiyama H., Toida T., Sakai S., Amakura Y., Kondo K., Sugita-Konishi Y., Maitani T. (2006). Determination of cyanide and thiocyanate in Sugihiratake mushroom using HPLC method with fluorometric detection. J. Health Sci., 52: 73-77
• Obara K, Muto H, Itoh H, Satoh S, Gonmori K, Watanabe S, Toyoshima I.(2006). [The research of the pathogen responsible for Pleurocybella porrigens related encephalopathy: investigation of 3-nitropropionic acid hypothesis]. No To Shinkei. 58(4):311-7.
• Takata,T., Hasegawa,T., Tatsuno, T., Date, J., Ishigaki, Y., Nakamura, Y.,Tomosugi, N., Takano, F, Ohta,T.(2009). Isolation of N -acetylneuraminic Acid and N -glycolylneuraminic Acid from Pleurocybella porrigens.Journal of Health Science, 55(3) 373–379
• Hasegawa T, Ishibashi M, Takata T, Takano F, Ohta T.(2007). Cytotoxic fatty acid from Pleurocybella porrigens. Chem Pharm Bull (Tokyo). 55(12):1748-9.
• Suzuki T, Amano Y, Fujita M, Kobayashi Y, Dohra H, Hirai H, Murata T, Usui T, Morita T, Kawagishi H. (2009). Purification, characterization, and cDNA cloning of a lectin from the mushroom Pleurocybella porrigens . Biosci Biotechnol Biochem 73:702–709
• Kawaguchi, T., Suzuki, T., Kobayashi, Y.,Kodani, S., Hirai, H., Nagai, K., Kawagishi,H.(2010). Unusual amino acid derivatives from the mushroom Pleurocybella porrigens .Tetrahedron. 66(2):504-507
• Suzuki, T, Fujita, M., Kawaguchi, T., Akahoshi, S., Asakawa, T.,Wakimoto, T.. Kari, T.. Nagai, K., Kawagishi, H.(2010) New unusual amino acids from the mushroom Pleurocybella porrigens . Pacifichem 2010, International Chemical Congress of Pacific Basin Societies, Honolulu, HI, United States, December 15-20, 2010, AGRO-244 Publisher: American Chemical Society, Washington, DC
• Wakimoto T, Asakawa T, Akahoshi S, Suzuki T, Nagai K, Kawagishi H, Kan T. (2010) Proof of the existence of an unstable amino acid: pleurocybellaziridine in Pleurocybella porrigens . Angew Chem Int Ed 50:1168–1170
• Kawagishi, H., Kan, T. (2013). [Attempt to elucidate the acute encephalopathyby Pleurocybella porrigens chemically. Onset mechanism involving multiple substances] Kagaku to Seibutsu 51(3), 134-137
• Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW), Giappone. (2004). http://www.japantoday.com/e/?content= ^{[ collegamento interrotto ]} news&cat=2&id=316501
• Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)- Avis en réponse à la saisine concernant les risques toxicologiques liés à l'ingestion de « Pleurocybella porrigens » Saisine n° 2013-SA-0154
• Masayama, A., Murakami, T., Sakuma, D., Ki, M., Yamano,T., Shimizu, M. (2012)[Discrimination of mushrooms causing food-poisoning incidents by using DNA sequence analysis] . Shokuhin Eiseigaku Zassh , 53(5): 237-242
• Matsumoto T., NagasawaE., Fukumasa-Nakai Y. (2005). Variation of ITS sequences in a natural Japanese population of Pleurocybella porrigens . Mycoscience 46:370–375
• Suzuki T, Igarashi K, Dohra H, Someya T, Takano T, Harada K, Omae S, Hirai H,Yano K, Kawagishi H.(2013) A new omics data resource of Pleurocybella porrigens for gene discovery. PLoS One. 2013 Jul 23;8(7):e69681.
• Yamamoto N, Suzuki T, Kobayashi M, Dohra H, Sasaki Y, Hirai H, Yokoyama K,Kawagishi H, Yano K.(2014). A-WINGS: an integrated genome database for Pleurocybella porrigens (Angel's wing oyster mushroom, Sugihiratake). BMC Res Notes. 7(1):866.
• Moghaddam AH, Javaheri M, Nabavi SF, Mahdavi MR, Nabavi SM, Ebrahimzadeh MA. (2010).Protective role of Pleurotus porrigens (Angel's wings) against gentamicin-induced nephrotoxicty in mice. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 14(12):1011-4.
• Ebrahimzadeh,MA., Nabavi,SN., Nabavi,SF., Eslami,S.(2010). Antioxidant and Free Radical Scavenging Activities of Culinary-Medicinal Mushrooms, Golden Chanterelle Cantharellus cibarius and Angel's Wings Pleurotus porrigens. International Journal of Medicinal Mushrooms,3: 265-272

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Pleurocybella porrigens

Portale Biologia

Portale Micologia