Romagna Albana dulce
Salt la navigare Salt la căutare
| Romagna Albana dulce | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| regiune | Emilia Romagna |
| Randament ( struguri / hectar ) | 10,0 t |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,5% din care cel puțin 8,5% efectuate |
| Extract uscat net minim | 18,0 g / l |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOCG |
| Înființat cu decret de | 30/11/11 |
| Monitorul Oficial al | 295 din 20 decembrie 2011 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| MiPAAF - Reglementări privind producția de vin [1] | |
Romagna Albana dolce este un vin DOCG a cărui producție este permisă în unele municipalități din provincia Forlì-Cesena , din provincia Ravenna și din provincia Bologna [1]
Zona de productie
Vezi: Romagna Albana DOCG
Viță de vie cu care este permis să se producă
- Albana minim 95%
- alte soiuri de struguri albi, potrivite pentru cultivare în regiunea Emilia-Romagna până la maximum 5% [1]
Tehnici de producție
- Pentru noile plante, sunt permise formele de cultivare pe perete, de asemenea cu cordon permanent (minimum 2 750 de viță de vie / ha), pergola (minim 2 500 / ha), puieți (minim 5 000 de vie / ha) și duplex (minimum 2 500 buturugi / ha).
- Orice forțare este interzisă, dar irigarea de urgență este permisă
- Toate operațiunile de vinificare trebuie efectuate în provinciile Forlì - Cesena, Ravenna și Bologna. [1]
Caracteristici organoleptice
- culoare : galben paie, cu tendințe de aur pentru produsele îmbătrânite; * miros : caracteristic Albanei;
- aroma : fructat, dulce, placut, caracteristic;
- aciditate totală minimă : 4,5 g / l;
- zaharuri reducătoare care trebuie dezvoltate : de la 45 g / l la 80 g / l [1]
Informații privind aria geografică
Vezi: Romagna Albana DOCG
fundal
Vezi: Romagna Albana DOCG
Anterior specificația actuală DOCG fusese:
- DOC aprobat cu DPR 21.07.1967 GU 209 - 21.8.1967
- DOCG aprobat prin decret din 13/04/1987 GU din 20/10/1987 nr. 245
- Modificat cu Decretul ministerial 22.09.2011 JO 235 - 8.10.2011
Pentru informații referitoare la disciplina anterioară aprobată prin decret din 13/04/1987, publicat în gazzetta_officiale 20/10/1987 nr. 245, a se vedea:
- vocea Albana di Romagna dulce
- referința disciplinară a producției externe din 1987 în Agraria.org
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Bologna (1990/91) 8193.0
- Bologna (1991/92) 8967,45
- Bologna (1992/93) 6189,42
- Forlì (1990/91) 7545,99
- Forlì (1991/92) 7100.96
- Forlì (1992/93) 8278.41
- Ravenna (1990/91) 10351,96
- Ravenna (1991/92) 13325,44
- Ravenna (1992/93) 7506,43
