Ryotei
Un Ryotei (料 亭ryōtei ? ) Este un tip de restaurant japonez foarte luxos, administrat de o familie.
Rioteii sunt întotdeauna conduși de o familie, iar membrii aceleiași ocupă toate rolurile necesare pentru a conduce afacerea. Mesele sunt de obicei însuflețite de prezența unei gheișe sau de conversația cu gazda (numită okami ), iar felurile de mâncare sunt pregătite chiar de soțul okami; toate serviciile din sala de mese sunt efectuate de orice fiică a okami (cea mai mare dintre ele se numește "okami tânăr"), în timp ce fiii au loc în bucătărie; rudele în vârstă, cum ar fi bunicii sau bunicile (dacă este mama okami, este numită „okami în vârstă”) se pot ocupa de administrarea economică a restaurantului.
Ryotei sunt foarte atenți la clienții lor, atât de mult încât acceptă clienți noi numai cu indicația celor care sunt deja clienți. Acest tip de loc alege în special oamenii de afaceri bogați, politicienii și, în general, toți acei oameni de rang înalt și bogați din punct de vedere economic care decid să-și petreacă masa de prânz într-un mediu foarte discret și rafinat (ryotei se găsesc în casele tradiționale, iar clienții așezați-vă pe covorase tatami în camere cu vedere la grădină).
Puteți vedea un exemplu de ryotei în manga Crimson Hero , unde protagonistul este un tânăr okami care preferă voleiul decât rolul ei ereditar.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Ryotei
linkuri externe
- ( EN ) Articol din ziarul New York Times despre ryotei , la query.nytimes.com .
- ( RO ) Articolul revistei J @ pan Inc pe ryotei , pe japaninc.com .
