Sos chili

Sos chili
Sos dulce de chili
Origini
Locul de origine
Detalii
Categorie	sos

Pentru sosul de chili ne referim la un condiment picant pe bază de ardei iute și, uneori, roșie din care există multe variante care, în funcție de caz, pot fi mai mult sau mai puțin îndulcite și mai mult sau mai puțin dense. ^[1] ^[2] Sosul de chili servește ca însoțitor al multor bucătării mexicane ^[3] și thailandeze . ^[4]

Notă

^ (RO) Lisa Lamme, Bucătăria țigănească: transformă aproape nimic în ceva delicios cu ingrediente nu atât de secrete, Adams, 2010, p. 57.
^ (RO) Sanitchat Jam, Jam By Sanitchat The Everything Thai Cookbook: Include Curry roșu cu carne de porc și ananas, salată verde de papaya, Salty, Adams, 2013, p. 164.
^ Francesco Soletti, Amedeo Sandri, Bucătăriile lumii , Touring, 2004, p. 153.
^ Dara Spirgatis, Margit Proebst, Thai Cuisine: Ingredients, Rețete și tehnici , GRH, 2007, p. 165.

Elemente conexe

Ardei iute cu vita

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre sosul Chili

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit

[1] (RO) Lisa Lamme, Bucătăria țigănească: transformă aproape nimic în ceva delicios cu ingrediente nu atât de secrete, Adams, 2010, p. 57.

[2] (RO) Sanitchat Jam, Jam By Sanitchat The Everything Thai Cookbook: Include Curry roșu cu carne de porc și ananas, salată verde de papaya, Salty, Adams, 2013, p. 164.

[3] Francesco Soletti, Amedeo Sandri, Bucătăriile lumii , Touring, 2004, p. 153.

[4] Dara Spirgatis, Margit Proebst, Thai Cuisine: Ingredients, Rețete și tehnici , GRH, 2007, p. 165.

[1]

[2]

[3]

[4]