Sapporo (bere)

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Sapporo Breweries
Siglă
Stat Japonia Japonia
ESTE IN JP3320800000
fundație 1876
Sediu Tokyo
grup Sapporo Holdings
Sector Alimente
Produse Bere
Site-ul web www.sapporobeer.jp/
Editați datele pe Wikidata · Manual

Sapporo este un tip de bere produsă de compania japoneză Sapporo Breweries (サ ッ ポ ロ ビ ー ル 株式会社Sapporo Bīru Kabushiki-gaisha ? ) , O companie de băuturi alcoolice fondată în 1876. Sapporo este cea mai veche marcă de bere din Japonia. Fabricat pentru prima dată în Sapporo , Japonia în 1876 de către fabricantul de bere Seibei Nakagawa, sediul mondial al fabricilor de bere Sapporo este situat în Ebisu , Shibuya , Tokyo . Compania a achiziționat compania canadiană Sleeman Breweries în 2006.

Compania are cinci fabrici de bere în Japonia, Sleeman Brewery în Canada și Sapporo Brewing Company în La Crosse , Wisconsin . Principalele produse sunt Sapporo Draft (numit Premium în America de Nord); Yebisu ; și Sleeman Cream Ale . Sapporo Premium a fost prima bere asiatică vândută în Statele Unite de când Sapporo USA, Inc. a fost fondată în 1984.

Istorie

Originile acestei companii se găsesc în Sapporo , Hokkaidō , în perioada Meiji , unde Comisia de Dezvoltare Hokkaidō (Kaitakushi) a creat numeroase activități comerciale. Seibei Nakagawa, un fabricant de bere care câștigase experiență în Germania , a devenit primul maestru de bere al fabricii de bere Kaitakushi în iunie 1876 și primul Sapporo Lager a fost produs în acel moment. Privatizată în 1886, fabrica de bere Sapporo a devenit centrul companiei de bere Sapporo.

În 1887, o altă companie, Japonia Beer Brewery Company, a fost fondată în Mita, Tokyo și a început să producă bere Yebisu. Concurența dintre Sapporo și Japonia, precum și concurența cu fabricile de bere Osaka (acum Asahi ) și Kirin au dus la fuziunea Sapporo, Japonia și Osaka din 1906 în Dai-Nippon Beer Company, care a format un monopol aproape total pe piața japoneză până după al doilea război mondial .

După 1949, Dai-Nippon a fost împărțit în Nippon și Asahi Breweries, Nippon Breweries reluând fabricarea de bere Sapporo în 1956 și redenumindu-se cu numele lor actual, Sapporo Breweries, în 1964. Berea Yebisu a fost relansată ca o marcă separată în 1971, comercializată ca germană -style bere de orz. Berea Sapporo Black Label a fost lansată în 1977.

În 2006, Sapporo a anunțat că va achiziționa Canadian Sleeman Brewery într-o afacere în numerar de 400 de milioane de dolari. [1]

La 15 februarie 2007, Steel Partners Japan Strategic Fund, o filială de administrare a fondurilor înregistrată în Insulele Cayman de Steel Partners din Warren Lichtenstein, care este cel mai mare acționar (18,6% din februarie 2007) al Sapporo Holdings, a prezentat o propunere către companie care încearcă să crească pachetul de acțiuni la 66,6%. [2]

La 3 august 2017, s-a anunțat că Sapporo Brewing Company va achiziționa Anchor Brewing . [3]

În ciuda numelui său, berea Sapporo nu este fabricată exclusiv în Sapporo. Sapporo este produs și în Sendai , Chiba , Shizuoka și Kyūshū . [4] Majoritatea berii Sapporo vândute în America de Nord a fost preparată la fabrica de bere Sleeman din Guelph , Ontario , Canada. Majoritatea berii Sapporo vândute în Statele Unite este acum fabricată de Sapporo Brewing Company din La Crosse , Wisconsin. [5]

Fabrici de bere

Fabrica de bere Chiba

Japonia

Sapporo are cinci fabrici de bere în Japonia. [6] Prima, fabrica de bere Sendai a fost deschisă în 1971 la Natori și a fost printre primele care au folosit sisteme de producție industrială computerizate. [7] Fabrica de bere Shizuoka din Yaizu a fost deschisă în 1980, [8] fabrica de bere Chiba în 1988, [9] fabrica de bere Hokkaido a fost deschisă în Eniwa în 1989, [10] și fabrica de bere Kyushu a fost deschisă în Hita, Ōita în 2000. [11] ]

Canada

Sleeman Breweries a fost achiziționată de Sapporo Brewery în 2006 pentru 400 de milioane de dolari. [1] Compania Sleeman a fost reluată în 1988 în Guelph, de strănepotul lui John H. Sleeman, proprietarul fabricii de bere Sleeman fondată în 1834. [12] Prima fabrică de bere Sleeman a încetat să funcționeze în 1933 când licența pentru băuturi alcoolice a fost revocat pentru contrabandă, în special pentru contrabandă cu bere în Detroit, Michigan. Produsele actuale ale companiei se bazează pe rețetele originale ale familiei și pe rețetele de la Unibroue (pe care fabricantul de bere Sleeman le achiziționase anterior). Sleeman Breweries / Sapporo Canada include în prezent trei fabrici de bere canadiene: Sleeman în Guelph , Okanagan Spring în Vernon , BC și Unibroue în Chambly , Québec . Sleeman Breweries deține, de asemenea, 2% din magazinul de bere (denumire legală: Brewers Retail Inc.)

Statele Unite

Berile Sapporo sunt fabricate, conservate și îmbuteliate de Sapporo Brewing Company de la La Crosse, pentru Sapporo SUA

Vietnam

Sapporo Vietnam Brewery este situat în districtul Đức Hòa, Long An .

Produse

O cutie de Sapporo Premium

Compania produce o gamă largă de lumini întunecate, inclusiv Sapporo Draft ( Premium în America de Nord) și Yebisu . [13] La fabrica de bere Sleeman din Canada produc beri marca Sleeman precum Sleeman Cream Ale și Sapporo Premium. [14]

Compania produce, de asemenea, o băutură răcoritoare pe bază de malț, Super Clear , care a fost lansată în 2002 ca o bere cu conținut scăzut de alcool, apoi transformată într-o băutură de malț fără alcool în septembrie 2009. [15] [16]

Yebisu

Yebisu (ヱ ビ スEbisu ? ) Este una dintre cele mai vechi mărci din Japonia, produsă pentru prima dată la Tokyo în 1890 de către compania Japan Beer Brewery Company. Printr-o serie complicată de fuziuni și divizii, marca a fost achiziționată și, în cele din urmă, reținută de fabrica de bere modernă Sapporo. Brandul a rămas inactiv în perioada postbelică, până când a fost reactivat în 1971. De atunci a fost produs continuu. [17]

Yebisu este disponibil în două soiuri principale: Yebisu (Premium) , un Dortmunder / export lager și Yebisu Black , o bere neagră. Există, de asemenea, soiuri speciale second-hand care sunt limitate în zona de distribuție și în timp. În aprilie 2007, de exemplu, a existat o etichetă verde „Soiul”.

Yebisu este considerat o etichetă de lux Sapporo. Sapporo o descrie ca pe un tip de bere cu „o notă de clasă”. [18] Este o bere 100% malt.

Yebisu este renumit deoarece numele său japonez include acum caracterul învechit we kana (personaj) (ヱ sau ゑ) pentru o lectură și mai veche ca voi , un anacronism. Acest lucru poate duce la confuzie atunci când este romanizat, deoarece "Y" nu este pronunțat. Cartierul Ebisu din Tokyo a fost numit după bere, care a fost fabricată inițial acolo, deși kana a fost mai târziu scoasă din funcțiune. Pronunțiile ambelor „Yebisu” și „Ebisu” sunt aceleași.

Orzul spațial

Folosind orz fabricat din semințe care au stat cinci luni la bordul Stației Spațiale Internaționale în 2006, Sapporo a creat o bere în ediție limitată cu orz spațial. Proiectul a fost comun între Academia Rusă de Științe , Universitatea Okayama și compania Sapporo. Degustatorii au descris aroma ca fiind diferită de berile similare, pe care cercetătorii le indică ca fiind importante pentru a demonstra că este posibilă producerea de alimente în spațiu pentru zboruri pe termen lung. Șase pachete de bere spațială au fost vândute la o loterie pentru 10.000 de yeni. [19] [20]

Notă

  1. ^ a b ( EN ) CBC News, achiziționarea de către Sapporo a Sleeman on tap , în CBC . Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  2. ^ (EN) Niciun autor, Steel Partners după 66,6% dacă Sapporo renunță la apărare , 16 februarie 2007. Adus pe 7 noiembrie 2020.
  3. ^ (RO) Alyssa Pereira SFGate, EXCLUSIV: San Francisco's Anchor Brewing achiziționat de Sapporo , 3 august 2017. Adus pe 7 noiembrie 2020.
  4. ^ エ イ ジ ゲ ー ト |サ ッ ポ ロ ビ ー ル, la www.sapporobeer.jp . Adus la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 7 februarie 2019) .
  5. ^ (RO) Sapporo Premium Light & Bottle & Can Redesign on mybeerbuzz.com - Aducând beri bune și oameni buni împreună .... Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  6. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus pe 5 februarie 2019 (arhivat din original la 24 mai 2010) .
  7. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus pe 5 februarie 2019 (arhivat din original la 30 mai 2010) .
  8. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus pe 5 februarie 2019 (arhivat din original la 30 mai 2010) .
  9. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 11 februarie 2010) .
  10. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus pe 5 februarie 2019 (arhivat din original la 14 mai 2010) .
  11. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 11 februarie 2010) .
  12. ^ Copie arhivată , la library.guelph.on.ca . Accesat la 5 februarie 2019 (depus de „Adresa URL originală la 18 august 2009).
  13. ^ (EN) Sapporo Breweries, Tokyo, Japonia , pe Ratebeer. Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  14. ^ (EN) Sleeman Breweries (Sapporo) , pe www.ratebeer.com. Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  15. ^ (EN) Sapporo Super Clear , pe Ratebeer. Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  16. ^ Copie arhivată , pe sapporobeer.jp . Adus la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 2 octombrie 2009) .
  17. ^ エ イ ジ ゲ ー ト |サ ッ ポ ロ ビ ー ル, la www.sapporobeer.jp . Accesat la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 4 martie 2016) .
  18. ^ エ イ ジ ゲ ー ト |サ ッ ポ ロ ビ ー ル, la www.sapporobeer.jp . Adus la 5 februarie 2019 (arhivat din original la 5 decembrie 2017) .
  19. ^ ( RO ) „Space Beer” disponibil pentru cumpărare pentru 250 de persoane , 7 decembrie 2009. Adus pe 7 noiembrie 2020 .
  20. ^ ( RO ) Berea japoneză „Out of this world” , 7 decembrie 2009. Adus pe 7 noiembrie 2020 .

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Sapporo_(birra)&oldid=116505403 ”