Sită
Sita este o sită formată dintr-un container care are în general un ecran metalic în partea de jos, care servește la efectuarea unei sortări bazate pe dimensiuni, mai detaliat pentru a filtra materialul cu dimensiuni mai mari decât cele ale ochiurilor și pentru a stabili, în mod convențional , dimensiunea particulelor materialului reținut [1] [2] .
Este posibil să aranjați mai multe site unele peste altele, pentru a împărți rapid un material eterogen, cum ar fi solul, și pentru a obține compoziția granulometrică și curba granulometrică .
Site-urile moleculare sunt, în general, utilizate pentru trecerea terenurilor în scopuri de argile sau nămoluri , în timp ce pentru analiza dimensiunii particulelor de terenuri ca pietrișuri sau nisipuri sunt folosite site-uri .
Sita de bucatarie
În bucătărie, sita este folosită pentru a cernea făină sau alți compuși granulați, cum ar fi pesmet, pentru a le determina finețea, a restabili omogenitatea sau a elimina corpurile străine. Sitele pentru alimente sunt realizate în mod tradițional cu banda de lemn și fundul net din metal sau păr de cal , astăzi pe piață se găsesc și cu banda de plastic și plasele din oțel inoxidabil și nailon [3] [4] [5] .
Notă
- ^ Setaccio , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia.
- ^ Sieve , pe dictionare.corriere.it . Adus pe 27 martie 2019 .
- ^ Cum se cernă făina , pe wikihow.it . Adus pe 27 martie 2019 .
- ^ SIEVE THE FOUR - IATĂ PENTRU CE ESTE , pe cucina-green.com . Adus pe 27 martie 2019 .
- ^ Cum se cernă făina , pe ricettedigusto.info . Adus pe 27 martie 2019 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « sită » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe sită
| Controlul autorității | NDL ( EN , JA ) 00563771 |
|---|
