Sisig

Această intrare despre alimente și Filipine este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Sisig
Sisling sizzling
Origini
Locul de origine	Filipine
regiune	Provincia Pampanga
Creat de	Lucia Cunanan
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	porc, lamaie sau otet

Sisig ( AFI : 'sisig) este un fel de mâncare de porc filipinez , o specialitate a orașului Angeles . Este însoțit de obicei cu bere rece ca gheața.

Invenția acestei rețete a fost creditată lui Lucia Cunanan ^[1] .

Pregătirea

Sisigul se prepară în 3 etape: fierbere, marinare și prăjire finală. De exemplu, capul de porc este mai întâi fiert pentru a îndepărta părul și a-l înmuia. Apoi carnea este tăiată în bucăți și marinată cu suc de lămâie sau oțet . În cele din urmă se prăjește cu ceapă și se servește. Acest fel de mâncare are multe variante în care, în funcție de caz, puteți adăuga alte ingrediente precum ouă , ficat, pui sau carne de porc și chiar maioneză . Recent, bucătarii locali au experimentat rețeta sisig cu alte tipuri de carne, precum pui sau ton și chiar cu tofu .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre sisig

Portal bucătărie

Portalul Filipine