Toschi Vignola
| Toschi Vignola | |
|---|---|
 | |
 | |
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Societate cu răspundere limitată |
| fundație | 1945 în Vignola |
| Gasit de | Giancarlo și Lanfranco Toschi |
| Sediu | Savignano Sul Panaro |
| Verifică | Toschi SUA Toschi UK |
| Oameni cheie |
|
| Sector | Alimente |
| Produse |
|
| Angajați | 65 |
| Slogan | "Toschi, viața este gustoasă" |
| Site-ul web | www.toschi.it |
Toschi Vignola Srl este o companie alimentară specializată în producția de fructe în alcool, lichioruri, siropuri și produse pentru înghețată, cu sediul în Savignano sul Panaro , în provincia Modena [1] . De asemenea, produce oțet balsamic de Modena IGP [2] .
Istorie [1]
Compania Toschi a fost fondată în 1945 la Vignola , în provincia Modena, într-un mic laborator, din ideea lui Giancarlo și Lanfranco Toschi de a ambala cireșele Vignola în alcool (astăzi fac parte, împreună cu alte soiuri de fructe , al Amuzantului).
În 1952 debutează Toschi Cherry Brandy: un lichior obținut din infuzia de morette, cireșele negre de Vignola, în alcool. În anii 1950 s-au născut și linia Siropuri și linia Amarena Toschi . În 1954 compania s-a mutat la Savignano sul Panaro .
Anii 1960 au văzut extinderea gamei de lichioruri Toschi cu unul dintre produsele tipice din zonă: Nocino . Anii 70 sunt anii campaniilor de televiziune și a extinderii frontierelor de export către întreaga lume. Anii 1980 au văzut extinderea gamei de lichioruri cu Nocello .
La mijlocul anilor 80, compania și-a schimbat mâinile ca parte a unui proiect cu scopul de a da viață unui centru financiar-industrial numit Tbe, format din companii de inginerie alimentară și de plante. [3] Noul grup a intrat în probleme câțiva ani mai târziu și companiile individuale au fost repuse pe piață. [3]
În 1993, Massimo Toschi, care a lucrat anterior la Toschi în sectorul exporturilor, s-a întors la afacerea familiei datorită și ajutorului partenerului și prietenului său din copilărie și prietenului Giorgio Montorsi, care tocmai își vânduse compania de mezeluri. Proprietatea este astfel împărțită cu 50% între cei doi noi proprietari, cu Montorsi în rolul de președinte și Massimo Toschi în calitate de CEO. [3]
În a doua jumătate a anilor 90 s-au născut Fragolì și Mirtillì : lichioruri dulci cu adaos de fructe întregi. În 1998 a apărut și o nouă linie de producție: Toschi la Gelateria .
În 2000 s-a născut linia Gino Toschi Aceto, care include oțet balsamic de Modena IGP, oțet tradițional de Modena DOP, glazuri, sosuri și condimente [4] .
În 2015 s-a născut Toschi SUA , o nouă companie comercială cu sediul în New York și care operează în Statele Unite [2] . În 2017 Toschi UK se deschide în Marea Britanie . [1]
Tradiție și teritoriu
În cei 70 de ani de viață, Toschi și-a extins liniile de producție și și-a extins granițele, dar și-a menținut misiunea corporativă: să ofere produse de înaltă calitate, păstrând în același timp respectul pentru tradiție și teritoriu. Multe dintre propunerile de produse ale companiei sunt făcute și astăzi conform rețetelor antice de familie transmise din generație în generație.
În 1953, Toschi a colaborat cu legendarul brand Ferrari pentru a-și lansa produsele, datorită prieteniei dintre Giancarlo Toschi și Enzo Ferrari . În acel an, Alberto Ascari , șofer campion mondial în 1953, era mărturia unei cutii cadou speciale Toschi: o mașină de curse în miniatură care conținea trei sticle de lichior Toschi.
În 1981 s-a născut Premiul Ciliegia d'Oro , cu patronajul companiei Toschi. Premiul dorește să aducă un omagiu în fiecare an personalităților de origine Emilia-Modena care sunt deosebit de demne în sectoarele social, cultural, industrial, comercial, sportiv sau umanitar. Unii dintre ilustrii câștigători: Enzo Ferrari în 1981, Luciano Pavarotti în 1982, Luca di Montezemolo în 2000, Massimo Bottura în 2008.
Liniile de produse
De-a lungul anilor compania s-a specializat în 3 divizii diferite:
- Toschi Traditional : gama de fructe spirtoase, lichioruri, siropuri, Toschi Amarena, fructe în sirop, cireșe de cocktail și zahăr din trestie [5] fac parte din linia tradițională.
- Toschi la Gelateria : este linia dedicată atât iubitorilor de înghețată, cât și celor de patiserie și profesioniștilor. Include toate formatele de Amarena Toschi, Toppings pentru a garni înghețata, pestrițele, bazele și pastele pentru producerea înghețatei. [6] Toschi la Gelateria l-a prezentat și pe Mr. Donuts , înghețata americană în formă de gogoașă pe băț, una dintre cele mai interesante inovații din scena mondială a înghețatei.
- Acetaia Gino Toschi : oțetul balsamic Gino Toschi din Modena și oțetul balsamic tradițional din Modena DOP [4] [7] se nasc din fabrica de oțet Toschi. Linia Acetaia include, de asemenea, oțet balsamic organic, glazură balsamică Balmì și Balsoy, un produs care combină oțetul balsamic cu sos de soia [8] .
Cercetare și calitate
Toschi Vignola astăzi este o realitate de producție dezvoltată pe o suprafață totală de 35 000 m² , unde se combină eficiența, producția, tehnologia, înțelepciunea și o atenție continuă la calitate. Toată producția este certificată ISO 9001/2008 , IFS (International Food Standard) și BRC (Global Standard) . În 2013, multe referințe din gamă au fost recunoscute de standardul Halal Global , iar Toschi Amarena a obținut certificarea Kosher în 2014 [9] .
Multe dintre produsele Toschi nu conțin gluten [10] și sunt potrivite pentru dietele vegetariene și vegane [11] , în conformitate cu nevoile de sănătate și în direcția unui stil de viață care este din ce în ce mai atent la o dietă sănătoasă și corectă.
Curiozitate
- Un episod al programului Mela Verde , condus de Edoardo Raspelli și Ellen Hidding , difuzat la 13 aprilie 2014, pe canalul 5, este dedicat lui Toschi Vignola. [12]
- Toschi Vignola a fost una dintre locațiile filmului Non Pensarci , regizat în 2007 de Gianni Zanasi cu Valerio Mastandrea . În timpul filmării filmului, pentru scenele din interiorul companiei, nu s-au folosit extras, ci angajații reali ai lui Toschi, pentru a face scenele mai autentice [13] .
Notă
- ^ a b c Companie - Istorie , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ a b Natascia Ronchetti, De la Modena la SUA: Toschi crește în străinătate și își propune o cifră de afaceri de 40 de milioane , în Il Sole 24 ORE , 19 martie 2015. Adus 6 noiembrie 2018 .
- ^ a b c Toschi repornește din fostul fruct al familiei , în La Repubblica , 4 iunie 1993. Adus pe 10 iulie 2020 .
- ^ a b Acetaia Gino Toschi , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Toschi tradițional , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Toschi La Gelateria , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Consorzio Tutela ABTM , pe balsamicotradizione.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Balsoy: Estul în inima Modenei , pe balsoysauce.com . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Companie - Certificări , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Produse pentru celiaci , pe toschi.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Produse pentru vegani și vegetarieni , pe krescendomultimedia.it . Adus la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Ellen Hidding cu camerele filmului „Melaverde” de Toschi Vignola , pe modenatoday.it , 11 aprilie 2014. Accesat la 6 noiembrie 2018 .
- ^ Gianni Zanasi, Toschi Vignola: o adevărată fabrică și, acum, chiar și un mic basm , pe cinemaitaliano.info , 3 septembrie 2007. Accesat la 6 noiembrie 2018 .
linkuri externe
- Site oficial , pe toschi.it .
