U Pecurinu
Salt la navigare Salt la căutare
| Pecurinu | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Franţa |
| regiune | Corsica |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
Pecurinu este o brânză franceză produsă în Corsica și similară cu pecorino sardin , produsă cu lapte de la ferme, în special în partea de est a insulei. [1]
Este în vârstă de 45 până la 120 de zile și la sfârșitul condimentării are un conținut de grăsime de 29%. [1] [2]
Notă
- ^ a b ( FR ) U Pecurinu , pe androuet.com . Adus la 16 mai 2014 .
- ^ (EN) Juliet Harbutt, World Cheese Book , Dorling Kindersley Limited, 2009, p. 97, ISBN 1-4053-4676-0 .
Elemente conexe
linkuri externe
- ( FR ) U Pecurinu , pe androuet.com . Adus la 16 mai 2014 .
