Vermentino di Gallura recoltare târzie

Element principal: Vermentino di Gallura DOCG .

Vermentino di Gallura recoltare târzie
Detalii
Stat	Italia
regiune	Sardinia
Randament ( struguri / hectar )	10,0 t
Randament maxim de struguri	70,0%
Tăria alcoolică struguri naturali	12,0%
Tăria alcoolică minim de vin	13,0%
Extract uscat net minim	16,0 g / l
Recunoaştere
Tip	DOCG
Înființat cu decret de	30/11/11
Monitorul Oficial al	295 din 20 decembrie 2011
Viță de vie cu care este permis să se producă
Vermentino : 95,0% - 100,0%
MiPAAF - Reglementări privind producția de vin ^[1]

Recoltare târzie Vermentino di Gallura este un vin DOCG a cărui producție este permisă în provincia Sassari . ^[1]

Viță de vie cu care este permis să se producă

Vermentino: 95,0% - 100,0%
alte soiuri de struguri albi, non-aromatici, pentru cultivare în regiunea Sardinia: 5,0% ^[1]

Sunt adecvate numai solurile formate prin dezintegrarea granitului și situate la o altitudine care nu depășește 500 m deasupra nivelului mării.

Pentru noi plantații și replantări, densitatea nu poate fi mai mică de 3 250 de butuci / ha.

Orice forțare este interzisă, dar irigarea de urgență este permisă.

Toate operațiunile de vinificare trebuie efectuate în zona DOCG, dar sunt permise excepții pentru municipalitățile învecinate.

Vinul nu poate fi comercializat înainte de 15 ianuarie a anului următor recoltei ^[1]

culoare : galben pai cu reflexe verzuie deschise;
miros : intens, plăcut;
aroma : de la uscata la dulce, uneori cu un gust usor amar. La produsele îmbătrânite în lemn, aroma poate fi mai intensă și mai persistentă, chiar și cu note ușoare de vanilie;
aciditate totală minimă : 4,0 g / l; ^[1]