Soi de struguri autohtoni
Vița de vie nativă este o varietate specială de viță de vie folosită pentru producerea vinului , cultivată și răspândită în aceeași zonă istorică de origine a viței de vie , de aceea este o viță de vie care nu a fost transplantată din alte zone.
Fiecare viță de vie autohtonă are forma și culoarea sa caracteristică și distinctivă a buchetului , a bobului și a frunzelor și conferă vinului obținut din aceasta câteva caracteristici organoleptice foarte specifice și tipice.
Cultivarea și apărarea viței de vie autohtone, precum și redescoperirea viței de vie aproape dispărute din peisajul agricol, se întreprinde în contextul dezvoltării industriei vinicole către crearea de produse de calitate, cu denumire locală, capabile să combată importurile (b) vinurilor din alte regiuni sau zone ale lumii și, de asemenea, pentru a contrasta, dacă este posibil, comercializarea vinurilor comerciale la un cost redus și fără proprietăți organoleptice specifice.
În Italia există aproximativ 350 de viță de vie autoctone înregistrate oficial [1] , iar toate principalele regiuni agricole italiene cu producție de vin au o listă de viță de vie autohtone locală.
