rus alb

rus alb

Țară	Statele Unite
An	1965
Sticlă	De modă veche
Baza primară	Vodcă
Decor	Lichior de cafea, Cremă
Manual

White Russian este un cocktail pe bază de vodcă , o variantă a Russian Black . În ciuda conținutului de alcool deloc neglijabil (aproximativ 20% vol în general), are un gust foarte delicat și dulce, atât de mult încât poate fi servit drept „desert”.

Istorie

Numele înseamnă rus alb și se referă atât la culoarea albă a băuturii, cât și la prezența vodcii tipice rusești și, de asemenea, jucând pe sensul cuvintelor, la desfășurarea albilor ( țarist ) în războiul civil rus . S-a născut dintr-o idee a lui Gustave Tops, barman al hotelului Metropole din Bruxelles , la sfârșitul anilor 1940 , ca un cocktail pentru ambasadorul SUA în Luxemburg , Pearl Mesta.

A câștigat popularitate odată cu lansarea în 1998 a The Big Lebowski , în care este băutura preferată a protagonistului. Încă în domeniul cinematografiei, o variantă anume a acestei băuturi, cu doar smântână („fără gheață, ține vodca, ține Kahlua”) este cerută de Halle Berry în rolul Catwoman în filmul cu același nume din 2004.

Pregătirea

5,0 cl de vodcă ;
2,0 cl lichior de cafea;
lapte.

Este de preferat să folosiți Kahlúa sau, în absența acestuia, Borghetti (echivalentul său italian), care este totuși mai puțin potrivit, deoarece este mai amar. Se prepară direct în paharul de modă veche , umplut cu gheață. Vodca și lichiorul sunt turnate în pahar și agitate. Apoi adăugați frisca lichidă proaspăt bătută cu agitatorul tradițional, turnându-l direct în pahar, de preferință aruncându-l pe un cub de gheață (alternativ, puteți folosi partea din spate a lingurii de bar , lingura de lingură). Nu trebuie adăugat niciun decor și nu trebuie amestecat.