Fermă

Această intrare sau secțiune despre turism nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Rezervația naturală Le Bine , ferma

Agroturismul este o formă de turism în care turistul este găzduit într - o fermă .

Se practică, cu diferite forme de denumire, în diferite țări ale lumii, în special în Europa și Japonia .

Fermă din Italia

În Italia, exercitarea activității agroturistice, de către întreprinderile agricole, este permisă numai cu respectarea regulilor specifice care reglementează legătura cu „activitatea agricolă” și denumirea „agroturism”. Conform Codului civil (art. 2135), activitatea agroturistică este considerată activitate agricolă.

Termenul „agriturismo” a fost inventat la mijlocul anilor șaizeci. ^[1]

După o perioadă de promovare culturală și politică, agroturismul a intrat în legislația italiană pentru prima dată, la nivel local, în 1973 (provincia autonomă Trento); prima mențiune a agroturismului (cazare agroturistică) într-o lege de stat datează de la legea-cadru din 1983 privind turismul (Legea 17 mai 1983, nr. 217). Prima lege-cadru pentru reglementarea agroturismului a fost adoptată doi ani mai târziu (Legea 5 decembrie 1985 nr. 730).

Regulile care guvernează sectorul din Italia sunt:

• o nouă lege-cadru de stat (Legea nr. 96 din 20 februarie 2006), care indică Regiunilor principiile generale pentru definirea activităților agroturistice;
• legi regionale care indică companiilor criteriile și limitele pentru exercitarea activității în sine.

Conform Legii 96/2006, pentru activități de agroturism se înțelege activitățile de primire și ospitalitate desfășurate de antreprenorii agricoli, de asemenea sub formă de societăți pe acțiuni sau parteneriate, sau asociate între ele, prin utilizarea propriei companii într-un relația de legătură cu cultivarea terenurilor, silvicultură și activități de creștere a animalelor .

Antreprenorul agricol și membrii familiei acestuia, precum și angajații permanenți, permanenți și parțiali, care sunt considerați lucrători agricoli în sensul reglementărilor în vigoare privind asigurările sociale, asigurări și impozite, pot fi implicați în desfășurarea activității agroturistice . Utilizarea subiectelor externe este permisă numai pentru efectuarea de activități și servicii complementare.

Activitățile de agroturism includ:

• să ofere ospitalitate în căsuțe sau în spații deschise destinate opririi rulotei ;
• administra mesele și băuturile constând în principal din produse proprii și produse ale fermelor din zonă, inclusiv produse alcoolice și spirtoase, cu preferință pentru produsele tipice caracterizate prin mărcile DOP , IGP , IGT , DOC și DOCG sau incluse în „lista națională a tradiționalelor produse agroalimentare.
• organizează degustări de produse agricole, inclusiv turnarea vinului.
• organizează activități recreative, culturale, educaționale, sportive, precum și excursii ( drumeții , ciclism montan , turism ecvestru ), chiar și în afara activelor terestre în disponibilitatea companiei, de asemenea, prin acorduri cu autoritățile locale, care vizează îmbunătățirea teritoriului și a patrimoniului rural.

Activitatea agroturistică poate fi desfășurată exclusiv în clădiri rurale preexistente din ferme și nu mai este utilă pentru gestionarea fondului. Ajutorul financiar regional este prevăzut în cadrul planurilor de dezvoltare rurală sprijinite de Uniunea Europeană.

Conform celor mai recente statistici ISTAT (2010), în Italia există 19.973 ferme, dintre care 16.504 oferă cazare cu 206.145 paturi, 9.914 restaurante, 11.421 activități recreative, culturale și educative. Regiunea cu cea mai semnificativă ofertă de agroturism este Toscana (4.074 ferme), urmată de Trentino-Alto Adige (3.339) și Lombardia (1.327). Conform estimărilor recente ale Agriturist (2012), cifra de afaceri anuală a sectorului este de aproximativ 1,17 miliarde de euro.

Concepută inițial ca o formă foarte simplă de ospitalitate, organizată de fermieri prin stabilirea sumară a cazării în clădirile companiei puse la dispoziție prin reducerea rapidă a celor angajați în agricultură, ferma a evoluat treptat oferind confort și servicii adecvate nevoilor turismului modern, deși în concordanță cu legătura cu activitatea agricolă cerută de lege. Oferta de servicii educaționale este, de asemenea, în creștere odată cu răspândirea așa-numitelor ferme educaționale care primesc elevii să facă cunoscute diferitele aspecte ale activității agricole și pregătirea multor alimente (vin, ulei, miere, brânzeturi, mezeluri etc.). ).

Oferta de ferme este în continuă creștere. Concentrat la început în fermele mici din zonele deluroase și montane, astăzi afectează și companiile mari, tot în câmpie, oferind sprijin valoros veniturilor agricole și contribuind la conservarea peisajului prin recuperarea clădirilor rurale abandonate, la consolidarea a ocupării forței de muncă în agricultură și îmbunătățirea produselor tipice din zonă. Agroturismul a dat, de asemenea, un impuls dezvoltării altor forme de turism rural (mici hoteluri fermecătoare , pensiuni , case de vacanță) care atrag clienți interesați în egală măsură de lumea agricolă, dar a căror activitate este independentă de munca reală în domeniu.

Cererea de agroturism s-a schimbat, de asemenea, considerabil în ultimii ani: înainte de a interesa un mic cerc de pasionați de tradiții și specialități culinare și vinicole, astăzi implică mari grupuri populare motivate de contactul cu natura, mâncarea bună, liniștea, prețurile în general mici. Companiile, inițial în principal sezoniere, sunt în prezent active în cea mai mare parte pe tot parcursul anului, găzduind atât weekend-uri, cât și perioade mai lungi în timpul vacanțelor de vară. Invitații străini cresc, estimat la 27% din total.

Pluralul cuvântului agroturism este agriturismi, după cum indică Accademia della Crusca.

Notă

Elemente conexe

• Agriturist
• Assandira
• Turism verde
• Turism în Italia
• Cicloturism
• Cicloturism rural
• Ecoturism
• Equitourism
• Ferma sălbatică
• UNAAT
• WWOOF
• Locuri de oaspeți

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « agriturismo »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre agroturism
• Wikivoyage conține informații turistice despre agroturism

Portalul Agriculturii : accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu agricultura