Ara
Salt la navigare Salt la căutare
| Ara | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Japonia |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
Arare (ilら れ? Literal grindină ) , este un produs tipic al bucătăriei japoneze , este un fel de biscuiți din orez glutinos , este aromat cu sos de soia , amintește de senbei, dar diferă ca formă și dimensiune [1 ] [2] .
De obicei se consumă în timpul Hinamatsuri (雛 祭 り, sau festivalul păpușilor), pe 3 martie a fiecărui an[3] .
Variante
Există mai multe tipuri de arat:
- Aratul Norimaki;
- Kaki no tane (柿 の 種);
- kakipī (か き ピ ー), este kaki no tane însoțit de arahide .
fundal
Au fost importate în Statele Unite ale Americii de către imigranții japonezi la începutul secolului al XX-lea . S-au răspândit în curând în Insulele Hawaii ; gustarea se numește kakimochi sau mochi crunch și se consumă în mod normal împreună cu floricele [4] .
Notă
- ^ (EN) Catharina YW Ang, Keshun Liu, Yao-Wen Huang, Asian Foods: Science and Technology , CRC Press, 1999, pp. 6-9.
- ^ (EN) G. Owens, Cereal Processing Technology , Elsevier, 2001, p. 96-97.
- ^ (EN) Hinamatsuri , pe TraditionsCustoms.com. Adus la 19 septembrie 2014 (arhivat din original la 16 martie 2015) .
- ^ (EN) Mochi Crunch sau 'Bunch , of The Tasty Island. Adus pe 19 septembrie 2014 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Arare
