Bonarda
Această intrare sau secțiune pe tema enologiei nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Bonarda | |
|---|---|
 | |
| Detalii | |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | negru |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Piemont Lombardia Emilia Romagna |
Bonarda (până nu demult numită și „ bonarda piemonteză ” sau „Novarese bonarda”) este un soi de struguri negri.
Caracteristici
Bonarda are un grup de dimensiuni mari sau mijlocii-mari, piramidale, cu două-trei aripi, în medie slăbite (uneori mai compacte); peduncul de lungime medie, verde nuanțat de roz închis. Este recunoscut în mod unic numai în domeniile mai tehnice (ampelografi, enologi, vinificatori); de fapt, până foarte recent, bonarda a fost confundată cu soiul rar de struguri (a fost folosit ca sinonim pentru bonarda și invers), în timp ce s-a arătat că sunt două soiuri diferite din punct de vedere genetic [1] .
Difuzie
Este răspândit în Piemont (în cea mai mare parte Monferrato și Chierese, dar este răspândit în mai multe părți ale regiunii) și, sporadic, în tot nordul Italiei , întâlnindu-se și în Lombardia și Emilia-Romagna.
Utilizare
Strugurul Bonarda din Piemont (care devine parte a mai multor documente piemonteze) nu are nimic de-a face cu vinul Bonarda DOC din Oltrepò Pavese care se face cu croatina . Acest lucru provoacă o mulțime de confuzie, deoarece vinul bonarda (Oltrepò) este confundat cu un vin pur bonarda (piemontez) (de exemplu, Piemont Doc-Bonarda).
Notă
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Bonarda
