Butilhidroxitoluen
| Butilhidroxitoluen | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| 2,6-bis (1,1-dimetiletil) -4-metilfenol | |
| Denumiri alternative | |
| Hidroxitoluen butilat BHT DBPC E321 2,6-di- t -butil-4-metilfenol 2,6-di- t- butil- p- creol 3,5-di- t -4butilhidroxitoluen | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 15 H 24 O |
| Masa moleculară ( u ) | 220,36 |
| Aspect | solid cristalin alb |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 204-881-4 |
| PubChem | 31404 |
| ZÂMBETE | CC1=CC(=C(C(=C1)C(C)(C)C)O)C(C)(C)C |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Densitate (g / cm 3 , în cs ) | 1,05 |
| Solubilitate în apă | 0,02 g / l la 20 ° C |
| Temperatură de topire | 69 ° C (342 K) |
| Temperatura de fierbere | 265 ° C (538 K) |
| Presiunea de vapori ( Pa ) la 293 K. | 2 |
| Proprietăți termochimice | |
| Δ f H 0 (kJ mol −1 ) | −410,0 |
| Informații de siguranță | |
| Punct de flacără | 127 ° C (400 K) |
| Temperatură de autoaprindere | 345 ° C (618 K) |
| Simboluri de pericol chimic | |
  | |
| Atenţie | |
| Fraze H | 302 - 319 - 411 |
| Sfaturi P | 305 + 351 + 338 - 273 [1] |
Hidroxitoluen butilat (sau hidroxitoluen butilat , cunoscut și sub numele de BHT ) este un fenol alchilat.
La temperatura camerei apare ca o pulbere cristalină albă, ușor solubilă în apă, solubilă în solvenți organici obișnuiți (în etanol : 330 g / L la 20 ° C).
Este folosit ca antioxidant , atât în polimeri , cât și în alimente , în care îndeplinește o funcție de conservare. De fapt, reacționează ușor cu radicalii liberi , prevenind oxidarea substanțelor grase, alterarea culorii și alte calități organoleptice ale produselor la care se adaugă. Este incompatibil cu unele săruri feroase .
Printre aditivii alimentari este identificat prin inițialele E321 și este de obicei utilizat împreună cu butilhidroxianisolul (BHA), E320 .
Spre deosebire de BHA, nu este considerat un posibil cancerigen, cu toate acestea, experimentele pe animale au arătat o posibilă creștere a histiocitozei alveolare la șoareci femele și diferite leziuni hepatice la șoareci masculi, prin urmare Food and Drug Administration (FDA) și-a limitat efectele. alimente în cantități similare cu cele ale BHA.
Atât BHT, cât și BHA sunt de asemenea utilizate ca antioxidanți în industria cosmetică , în special pentru creme și rujuri, și în industria farmaceutică.
Producție
Industrial, BHT se prepară prin reacția Friedel-Crafts care implică p -crezol (4-metilfenol) și izobutenă (2-metilpropenă) catalizată de acidul sulfuric: [2]
BHT poate fi preparat și din 2,6- terț- butilfenol prin hidroximetilare sau aminometilare, urmată de hidrogenoliză .
Notă
- ^ butylhydroxytoluene fact sheet on IFA-GESTIS Arhivat 16 octombrie 2019 la Internet Archive .
- ^ Helmut Fiege, Heinz-Werner Voges, Toshikazu Hamamoto, Sumio Umemura, Tadao Iwata, Hisaya Miki, Yasuhiro Fujita, Hans-Josef Buysch, Dorothea Garbe, Wilfried Paulus „Derivați ai fenolului” în Enciclopedia Ullmann de chimie industrială , 2002, Wiley-VCH DOI : 10.1002 / 14356007.a19_313 Data postării online a articolului: 15 iunie 2000.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe hidroxitoluen butilat
linkuri externe
- (EN) Properties (PDF) pe ams.usda.gov.
- ( EN ) Raportul de cancerigenitate ( PDF ), la ntp.niehs.nih.gov .
