Grăsime esențială

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

Grăsimea esențială sau primară reprezintă la om acea parte a grăsimii corporale necesare funcțiilor fiziologice normale ale corpului. Aceste rezerve sunt componentele minore ale masei totale de grăsime (FM), împreună cu rezervele lipidice. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, grăsimea primară este inclusă și în masa slabă ( Lean Body Mass , LBM) pentru funcția sa fiziologică esențială și pentru faptul că nu este afectată, în condiții normale, de procesele de slăbire. În timp ce acest lucru este exclus în determinarea masei slabe alipidice ( Fat Free Mass , FFM), care reprezintă ceea ce rămâne din organism din privarea completă a întregii componente lipidice [1] [2] [3] .

Definiție

Fat Mass (FM) este în esență compusă din două tipuri de grăsimi: grăsime esențială și neesențială. Primul poate fi înțeles atât în ​​masa grasă, cât și în cea slabă (înțeleasă ca Lean Body Mass , LBM). Această din urmă categorie include oasele , țesuturile , organele și mușchii [4] . Ca o componentă lipidică suplimentară a corpului, trebuie menționat și țesutul adipos maro (BAT) , care nu are o funcție de stocare a rezervelor lipice precum țesutul adipos alb (WAT) , dar are un rol important în producția de căldură ( adaptivă) termogeneză ) și nu este o componentă a grăsimilor esențiale. Fără prezența grăsimilor esențiale, sănătatea umană și priceperea fizică s-ar deteriora [5] . Acest tip de grăsime este localizat în diferite țesuturi, inclusiv sistemul nervos central (SNC) și celulele nervoase (alcătuind o mare parte din componenta solidă a tecii de mielină care acoperă axonii neuronali), măduva osoasă , intestine , în rinichi , inimă , ficat , splină , plămâni , glande mamare la femei și este reprezentată într-o componentă bună de fosfolipide prezente în structura membranelor celulare . Acest aparat nu poate fi afectat de procesele de slăbire, dacă nu imperceptibil [2] .

În timp ce procentul mediu al grăsimii totale se ridică la aproximativ 12-15% la bărbații tineri cu greutate normală și 25-28% la femeile tinere cu greutate normală [6] [7] , grăsimile esențiale reprezintă aproximativ 3-5% din greutatea corpului în bărbați și 8-12% la femei [3] [4] [8] . Potrivit unor autori, din punct de vedere clinic nu există metode de măsurare a grăsimilor esențiale. Deci, separarea componentei lipidice între grăsimea de stocare și grăsimea esențială este pur și simplu o metodă academică pentru a face oamenii să înțeleagă că există un procent de grăsime în corp care nu reprezintă depozite de grăsime și că programele dietetice și sportive pentru scăderea în greutate nu ar trebui să afecteze aceste rezerve, pentru a nu cauza probleme grave de sănătate [9] . Procentul de grăsime esențială este mai mare la femei, deoarece include rezerve legate de factori sexuali, cum ar fi cel din sân , uter și alte depozite specifice [10] [11] . Femeia are o distribuție mai mare a grăsimilor, esențiale și altele, în zone precum șoldurile și coapsele și, în general, în regiunea pelviană [3] [8] (mai ales dacă este de constituție ginoidă ).

Grăsimea esențială este importantă pentru: [8]

  • menține activitatea fiziologică într-o stare optimă;
  • asigura o transmisie nervoasă eficientă;
  • mentine corpul activ si cald;
  • protejează organele de leziuni;
  • depuneți energia necesară atunci când corpul este activ sau rănit / bolnav;

Procentul de grăsime pentru bărbați și femele

[12] [13]

Bărbat (70 kg)
  • Grăsime totală: 10,5 kg; 15%
  • Esențial: 2,1 kg; 3%
  • Depozite: 8,3 kg; 12%
  • Subcutanat: 3,1 kg; 4%
  • Intermuscular: 3,3 kg; 5%
  • Intramuscular: 0,8 kg; 1%
  • Visceral: 1 kg; 1%
Femeie (56,8 kg)
  • Grăsime totală: 15,3 kg; 27%
  • Esențial: 4,9-6,8 kg, 9-12%
  • Depozite: 8,5-10,4 kg; 15-18%
  • Subcutanat: 5,1 kg; 9%
  • Intermuscular: 3,5 kg; 6%
  • Intramuscular: 0,6 kg; 1%
  • Visceral: 1,2 kg; 2%

Notă

  1. ^ Noël Cameron. Creșterea și dezvoltarea umană . Academic Press, 2002. p. 273. ISBN 012156651X
  2. ^ a b Heyward, Wagner. Evaluarea compoziției corpului aplicat . Cinetica umană, 2004. p. 4-5. ISBN 0736046305
  3. ^ a b c Lilah Al Masri, Simon Bartlett. 100 de întrebări și răspunsuri despre nutriția sportivă și exercițiile fizice . Jones & Bartlett Publishers, 2011. ISBN 1449609902
  4. ^ a b Esmat Tiffany, dr. Măsurarea și evaluarea compoziției corpului . Colegiul American de Medicină Sportivă, 2010
  5. ^ Kilani H, Abu-Eisheh A. Criterii antropometrice optime pentru fitness-ul ideal legat de compoziția corpului . Sultan Qaboos Univ Med J. 2010 apr; 10 (1): 74-9.
  6. ^ Lohman TG, Going SB. Modele multicomponente în cercetarea compoziției corpului: oportunități și capcane . Basic Life Sci. 1993; 60: 53-8.
  7. ^ Asker E. Jeukendrup, Michael Gleeson. Nutriția sportivă: o introducere în producția și performanța energiei . Cinetica umană, 2004. p. 279. ISBN 0736034048
  8. ^ a b c AL Thygerson, SM Thygerson. Potriviți pentru a fi bine: Conceptele esențiale doar pentru carte . Jones & Bartlett Publishers, 2012. p. 177. ISBN 1449640486
  9. ^ Brown, Miller, Eason. Fiziologia exercițiului: baza mișcării umane în sănătate și boală . Lippincott Williams & Wilkins, 2006. p. 314. ISBN 0781777305
  10. ^ Wener WK Hoeger, Sharon A. Hoeger. Principii și laboratoare pentru fitness și wellness . Cengage Learning, 2011. p. 124. ISBN 0840069456
  11. ^ Fahey, Insel, Roth, Walton (2010). Compozitia corpului. Fit & Well: Concepte de bază și laboratoare în fitness fizic și wellness . McGraw-Hill. ISBN 978-0-07-352379-8 .
  12. ^ Peter Nathan Lohman. Procedurile atonale ale lui Schoenberg: o abordare analitică non-serială a operelor instrumentale, 1908-1921 . Universitatea de Stat din Ohio, 1981
  13. ^ Albert Richard Behnke, Jack H. Wilmore. Evaluarea și reglarea structurii și a compoziției corpului . Prentice-Hall, 1974. ISBN 0132922843

Elemente conexe

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Grasso_essenziale&oldid=109795985 ”