Gravlax

Acest articol sau secțiunea despre alimente nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Gravlax
Gravlax servit cu anghilă și pateu
Origini
Alte nume	gravad lax
Locuri de origine	Suedia Finlanda Islanda Norvegia Danemarca
Difuzie	tarile nordice
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	somon, mărar, muștar

Gravlax sau gravad lax (în suedeză ), gravad laks (în daneză ), gravlaks (în norvegiană și daneză ), graavilohi (în finlandeză ), graavilõhe (în estonă ), graflax (în islandeză ) este un termen nordic pentru o marinadă pe sare , zahăr și mărar . Se folosește în principal pentru somon care după marinare se servește în general feliat subțire însoțit de muștar scandinav.

Alte proiecte

• Cartea debucate a Wikibooks conține rețete legate de acest subiect
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Gravlax

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit