Kourabiedes
| Kourabiedes | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Grecia |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale | produse de patiserie scurte, migdale |
Kourabiedes sau kourabiethes (κουραμπιέδες), pronunțate kurabiédes, sunt biscuiți tipici greci făcute cu o patiserie ușoară, de obicei făcută cu migdale . Adesea kourabiedele sunt amestecate cu coniac și, de obicei, aromate cu metaxa , vanilie , mastika sau apă de trandafiri .
Numele kurabiés (la singular, la plural kurabiedes ) derivă din turcescul kurabiye , care la rândul său derivă din cuvântul arab ghurayba (غريبة), care literalmente înseamnă „puțin lucru străin”. [1]
Kourabiedele sunt modelate în formă de semilună sau cercuri, apoi coapte până la aur. Odată reci, acestea sunt acoperite cu zahăr glazură . [2]
La fel ca și melomakano , a kourabiedes dulci , care sunt pregătite cu ocazia unor ocazii speciale , cum ar fi Crăciunul sau botezuri . În unele regiuni din Grecia, kourabiedele de Crăciun sunt înfrumusețate cu o singură frunză condimentată pentru fiecare cookie. [3]
Notă
- ^ Etimoloji Türkçe , pe etimolojiturkce.com .
- ^ Kourabiedes ( Cookies cu unt grecesc ) , pe joifordinner.com . Adus la 8 martie 2012 (arhivat din original la 17 martie 2012) .
- ^ Rețete și reflecții alimentare grecești , Toronto, Ontario, Canada
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre kourabiedes
