Melomakano

Melomakano
Melomakano
Origini
Locul de origine	Grecia
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	făină, ulei de măsline și miere, coajă de portocală și scorțișoară

Melomakarono (μελομακάρονο) sunt dulciuri tipice grecești în formă de ouă de d făcute în principal cu făină , ulei de măsline și miere . ^[1] Împreună cu kourabiedele , acestea sunt dulciurile tradiționale preparate în Grecia în perioada Crăciunului . ^[2]

Ingredientele tipice de melomakano sunt făină sau griș , zahăr , coaja de portocala , și / sau suc de portocale proaspăt, coniac (sau băuturi similare), scorțișoară și ulei de măsline. În timpul pregătirii, acestea sunt adesea umplute cu nuci tocate. După gătit se scufundă pentru scurt timp într-un sirop fierbinte, făcut cu miere și zahăr dizolvat în apă. La final sunt decorate cu chipsuri de ciocolată sau smântână, în cele mai recente variante ale rețetei.