Leccinum aurantiacum

Leccinum aurantiacum
Leccinum aurantiacum

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Divizia	Basidiomycota
Clasă	Basidiomicete
Ordin	Boletales
Familie	Boletaceae
Tip	Leccinum
Specii	L. aurantiacum
Nomenclatura binominala
Leccinum aurantiacum ( Bull. ) Grey , 1821

? Caracteristici morfologice Leccinum aurantiacum
Pălărie emisferică	Porii de himeniu	Lamele adnate	Spore olive
Voal gol	Carne variabilă	Micorize	Comestibil

Leccinum aurantiacum este o ciupercă comestibilă aparținând familiei Boletaceae , destul de valoroasă, dar puțin cunoscută.

Descrierea speciei

Pălărie

Suficient de mare, până la 20cm lățime; inițial emisferic, apoi convex și în final plat; cuticula portocaliu sau roșu cărămizi, opacă și aproape catifelată pe vreme uscată, slabă cu umiditate.

Tubuli

Mai lung decât carnea pălăriei, de până la 2 cm înălțime, de culoare gri.

Porii

Mic, circular; albicios până la gri, 2-3 pe mm.

Tulpina

10-16 x 2–3 cm, foarte lungi, cilindrice sau fusiforme, mai subțiri lângă capac, pieleți, acoperite cu solzi inițial limpezi, apoi roșii (decolorează capacul).

Carne

Alb, când este tăiat, devine încet gri.
Tender în capac, piele în tulpină. După gătit devine compact, ușor crocant și de culoare foarte închisă.

Miros : sub zero.
Gust : recunoscător, acru și ușor dulce.

Spori

13-18 x 3,5-5 µm, netedă, elipsoidală, de masă verde măsliniu.

Exemplare tinere de L. aurantiacum

Leccinum aurantiacum ( Bull. ) Grey , A Natural Arrangement of British Plants (Londra) 1: 646 (1821)

Habitat

Vara-toamna, în pădure, preferă plopul .

Comestibilitate

Excelent . Cele mai mari pălării sunt și cele mai gustoase, atâta timp cât sunt intacte.
Îndepărtați tulpina deoarece este dură, săracă și indigestă.

Etimologie

Din latinescul aurantiacum = portocaliu, datorită culorii pălăriei.

Cântare de tulpină

Sinonime și binomuri învechite

Boletopsis rufa (Schaeff.) Henn., Die Natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesonde den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 194 (1900)
Boletus aurantiacus Bull., Hist. Campion. Franța (Paris): 320 (1791)
Boletus aurantiacus var. rufus (Schaeff.) Mérat, Nouv. Flore des Environs de Paris: 46 (1821)
Boletus rufus Schaeff., Syst. Nat. 2 (2): 1435 (1792)
Boletus scaber var. aurantiacus (Bull.) Opat., Commentation Historico-Naturalis de Familia Fungorum Boletoideorum (Berolini): 34 (1836)
Boletus versipellis var. aurantiacus (Bull.) Vassilkov,: 38 (1948)
Krombholzia aurantiaca (Roques ex Bull.) Gilbert {?}
Krombholziella aurantiaca (Bull.) Maire, Publ. Inst. Bot. Barcelona 3 (4): 46 (1937)
Krombholziella rufa Schaeff. ex Alessio, Boletus Dill. ex L. (Saronno): 474 (1985)
Leccinum populinum M. Korhonen, Karstenia 35 (2): 55 (1995)
Leccinum quercinum sensu auct.; fide Lista de verificare a Basidiomycota din Marea Britanie și Irlanda (2005)
Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel, Boletus, SchrReihe 1: 30 (1984)
Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel, în Michael, Hennig & Kreisel, Handbuch für Pilzfreunde, ediția 5 (Stuttgart) 1: 346 (1983)
Trachypus aurantiacus (Bull.) Romagn., (1939)

Exemplar cu tulpina destul de îngroșată

Denumiri comune

Leccino
Rossino
Porcinello roșu
Bedolin
Femeie roșie (în zona Biella)
Candalisi (în Calabria)
Crava sau Cravëtta rossa (Capra sau Capretta rossa, pentru a o deosebi de Crava sau Cravëtta neagră, adică Leccinum Scabrum , în Piemont)
alberel, alberea rossa (în zona Belluno)
Gamba grigio (provincia inferioară Cuneo)
Surlo Rosso (Brescia)
Brugarolo rosso sau Rossino (în zona Bergamo)
Albarola (Apenini toscani-emilieni)

Specii similare

Bibliografie

( EN ) Leccinum aurantiacum , în Index Fungorum , CABI Bioscience .

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Leccinum aurantiacum
Wikispeciile conțin informații despre Leccinum aurantiacum

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie