Macadamia

Macadamia
Macadamia integrifolia

Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiospermele
( cladă )	Eudicotiledonate
( cladă )	Eudicotiledonate bazale
Ordin	Proteales
Familie	Proteaceae
Subfamilie	Grevilleoideae
Trib	Macadamieae
Subtrib	Macadamiinae
Tip	Macadamia F. Muell. , 1857
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Rosidae
Ordin	Proteales
Familie	Proteaceae
Subfamilie	Grevilleoideae
Trib	Macadamieae
Subtrib	Macadamiinae
Tip	Macadamia
Denumiri comune
Macadamia Nucă de macadamia Nuc din Queensland Piuliță Nucă maroochi Kindal Kindal Jindilli
Specii
Vezi textul

Macadamia ( F. Muell. , 1857 ) este un gen de plante perene aparținând familiei Proteaceae endemice din estul Australiei , format din 4 specii ^[1] .

Numele genului este un omagiu adus omului de știință și omului politic John Macadam (1827-1865), coleg al botanistului Ferdinand von Mueller care le-a descris pentru prima dată.

Descriere

Sunt plante veșnic verzi care se dezvoltă între 6 și 40 m înălțime. Frunzele sunt unite în grupuri de 3-6, au o formă eliptică , au o lungime de 6-30 cm și au o lățime cuprinsă între 2 și 13 cm. Florile sunt produse în ciorchini cu o lungime cuprinsă între 5-30 cm, în timp ce florile unice au aproximativ 10-15 mm lungime, cu o colorație între alb-roz-violet, cu patru tepale .

Taxonomie

Patru specii sunt în prezent incluse în genul Macadamia ^[1] :

Macadamia integrifolia Maiden & Betche
Macadamia jansenii CLGross & PHWeston
Macadamia ternifolia F. Muell .
Macadamia tetraphylla LASJohnson

Cultivare și exploatare

Flori de Macadamia integrifolia .

Doar două specii de Macadamia produc fructe (numite nuci de Macadamia ) de importanță comercială, M. integrifolia și M. tetraphylla . Pe de altă parte, alte specii produc fructe care nu sunt adecvate consumului uman, deoarece sunt toxice ( M. jansenii și M. ternifolia ) datorită prezenței unui glicozid . Cu toate acestea, componenta toxică poate fi îndepărtată urmând un proces de levigare , care este practicat și de nativii australieni , care folosesc toate speciile de Macadamia.

Cele două specii potrivite pentru hrănire au fost descoperite în pădurile de sud-est ale Australiei, mai exact pe Muntele Bauple din Queensland australian. Pentru aceasta, un alt nume al acestor plante este nuci Bauple . Macadamia este singura plantă alimentară nativă din Australia care este produsă și exportată în cantități semnificative.

De fapt, primul comerț cu nuci Macadamia a fost organizat în jurul anului 1880 de domnul Charles Staff la Rous Mill, la 12 km sud-est de Lismore , în New South Wales .

Cu toate acestea, Macadamia nu este exploatată industrial până la vârsta de 7-10 ani, dar, odată ce începe să producă fructe, este profitabilă chiar și timp de 100 de ani. Macadamia preferă solul fertil, bine drenat. De asemenea, necesită o cantitate mare de apă (zonele de origine raportează precipitații medii între 1000-2000 mm pe an), rezistența la frig este limitată la aproximativ 10 ° C; chiar dacă un copac adult poate rezista expunerilor scurte la temperaturi apropiate de îngheț, temperatura optimă este de 25 ° C. Rădăcinile sunt superficiale, astfel încât copacii sunt predispuși să se rupă și să cadă în timpul furtunilor sau în caz de rafale puternice de vânt; în plus, suferă oomicete deosebit de dăunătoare, cum ar fi Peronospora , care poate provoca prăbușirea sistemului radicular. În afara Australiei, producția comercială se practică în Hawaii (care este cel mai important producător după Australia), Brazilia , California , Costa Rica , Israel , Kenya , Bolivia , Noua Zeelandă , Africa de Sud și Malawi .

Comestibilitate și toxicitate

Nucă de macadamia în coajă și o nucă prăjită

Nucile de macadamia , deși sunt comestibile pentru oameni, sunt toxice pentru câini și pisici . Toxicitatea se manifestă prin slăbiciune, împreună cu incapacitatea de a sta pe labe până la 12 ore după ingestie. Condițiile se normalizează în general în 48 de ore de la ingestie.

Intoxicația aleatorie în natură este imposibilă, deoarece pulpa de nucă este conținută într-o coajă foarte dură.

Copacii sunt folosiți și ca plante ornamentale în subtropici datorită baldachinului gros, compact și florilor foarte frumoase.

Origini

Potrivit unui studiu din 2019 ^[2] , aproximativ 70% din nucile de macadamia produse în lume (cele produse din copaci cultivate în Hawaii) sunt derivate genetic dintr-un singur copac din Gympie, un mic sat din Queensland, în Australia. De la acest copac, la sfârșitul secolului al XIX-lea, Robert Jordan a adunat o mână de semințe pe care le-a plantat ulterior într-un ținut de lângă Honolulu , începând astfel o largă răspândire.