Levigarea
Levigarea (sau extracția solid-lichid ) în terminologia chimică definește procesul constând în separarea unuia sau mai multor componente solubile de o masă solidă prin intermediul unui solvent . Este adesea folosit în metalurgie , de exemplu în procesele de producție a cuprului , argintului sau staniului .
Termenul este, de asemenea, utilizat în hidrogeologie și pedologie pentru a indica procesul prin care elementele solubile ale solului , datorate fluxului și percolării apei , sunt transportate sau migrează în straturile mai profunde.
În timpul levigării, procesul de transfer al materiei are loc prin difuzia solutului din soluția concentrată care înmoaie solidul, în masa soluției de extracție, în virtutea concentrației existente.
Extracția solid-lichid și-a găsit aplicația în sectorul vinului în ultimii ani. Procesul natural de îmbătrânire a vinului, de fapt, necesită mulți ani de odihnă în butoaie, această permanență care poate duce la contaminare și, prin urmare, la pierderea produsului. Extracția solid-lichid permite accelerarea fazei de extracție a componentei aromatice a lemnului de către băutură, reducând considerabil timpii de îmbătrânire, deoarece odată cu adăugarea acestei componente la vinuri sau grappe, faza chimică începe imediat. în care substanțele adăugate suferă transformări relative, o fază care este mai rapidă în finalizare și, în consecință, în echilibru. De fapt, este necesar doar să așteptați ca diferitele componente (cele ale lemnului și cele native ale băuturii) să interacționeze între ele sau cu oxigenul [1]
Procese de levigare a substanțelor biologice
Un amestec solid poate fi compus din diverse substanțe anorganice și organice cu activitate biologică. Pentru a separa soluția de interes sau pentru a îndepărta o componentă nedorită de faza solidă, faza solidă este pusă în contact cu un lichid. Când solidul și lichidul sunt în contact, substanțele dizolvate pot difuza din solid în solvent, rezultând separarea componentelor conținute inițial în solid. Acest proces de separare se numește levigare solid-lichid sau pur și simplu levigare. Deoarece în lixivierea substanței dizolvate este extrasă dintr-un solid, aceasta se numește și extracție. La levigare, atunci când o componentă nedorită este îndepărtată dintr-un solid de apă, procesul se numește spălare. În industriile biologice și alimentare, multe produse sunt obținute prin levigarea lichid-solidă, cum ar fi extracția zahărului din sfeclă cu apă fierbinte. În producția de uleiuri vegetale, solvenți organici precum hexan, acetonă și / sau eter sunt folosiți pentru extragerea uleiului de nuci sau semințe. În sectorul farmaceutic, multe ingrediente farmaceutice active se obțin prin levigarea rădăcinilor plantelor, frunzelor și tulpinilor. [2]
Procese de levigare a materialelor organice și anorganice
Leșierea este utilizată pe scară largă în industria prelucrării metalelor. Metalul în cauză este conținut în amestecuri care conțin cantități mari de constituenți neutilizabili și leșierea este utilizată pentru îndepărtarea metalelor ca săruri solubile. [2] În sectorul prelucrării metalelor, acizii sunt preponderent utilizați. În mod normal, compușii de sulf sunt utilizați pentru a elimina metalele din faza solidă, iar aceștia produc subproduse nocive pentru mediu.
Notă
- ^ D. Naviglio, Îmbătrânirea vinurilor, grapelor și băuturilor spirtoase. De la tradiție la Naviglio Estrattore , 2012, Aracne.
- ^ a b [EN] Geankoplis, Christie (2004). Procesul de transport și principiile de separare. NJ: Sala pretențiilor. pp. 802–817. ISBN 978-0-13-101367-4 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lemă « leșiere »
| Controlul autorității | LCCN (EN) sh85075434 · GND (DE) 4143591-6 |
|---|
