Makluba
Salt la navigare Salt la căutare
| Makluba | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locuri de origine |  Iordania Palestina Siria |
| Difuzie | Orientul Mijlociu |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
Makluba este un fel de mâncare din bucătăria Orientului Mijlociu pe bază de orez , miel și legume .
Acest fel de mâncare s-a născut din tradiția de a da mâncare celor săraci după banchetele sărbătorilor: obișnuiau să strângă toate resturile, le puneau într-un castron mare care era apoi dat peste cap ( makluba , în arabă ) într-un vas mare să ofere săracilor. [1] [2] [3]
Makluba este servit fierbinte și este de obicei însoțită de o rosie, castravete și iaurt sos . [2]
Notă
- ^ Maqluba, felul de mâncare din Orientul Mijlociu „cu susul în jos” , pe lastampa.it . Adus pe 10 octombrie 2019 .
- ^ a b bucătăria palestiniană: maqluba [ link rupt ] , pe unosguardosullapalestina.altervista.org . Adus pe 10 octombrie 2019 .
- ^ Iordania. Siria. Yemen . Adus pe 10 octombrie 2019 .
