Măr Limoncella
Marul limoncella este un tip de măr originar din centrul-sudul Italiei ( Campania , Abruzzo , Molise ) [1] , cultivat în prezent în regiunea italiană Campania.
| Măr Limoncella | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Campania |
| Detalii | |
| Categorie | fructe și legume |
| Variante | Limoncelona |
Caracteristici
Mărul limoncella este un fruct de formă neregulată, între elipsoidal și cilindric de dimensiuni medii-mici [2] , cu o piele verzuie- gălbuie , adesea presărată cu maroniu, și o aromă de citrin, care îi conferă particularitate care îl diferențiază de celălalt tipuri de măr. Pulpa sa este albă, compactă și suculentă, de asemenea, cu o aromă ușor acidă; datorită echilibrului său de acizi și zaharuri din pulpă, mărul limoncella se păstrează foarte bine și reduce foarte mult timpul de condiționare [2] . Datorită caracteristicilor sale organoleptice excepționale, este considerat unul dintre cele mai valoroase soiuri de mere din sud.
Cultivare
Arborele are o înflorire destul de târzie, are frunziș gros, prinde rădăcini bine în soluri slab fertile și este potrivit pentru culturile cu impact scăzut asupra mediului [1] . Este indicat să începeți cultivarea fructelor la sfârșitul toamnei , în jurul lunii noiembrie-decembrie; pot crește și în februarie, martie, maximum aprilie, atâta timp cât au fost deja plantați într-un ghiveci anterior [3] .
Variante
Pe lângă mărul limoncella, există o variantă a acestuia, numită limoncelona [2] datorită dimensiunilor sale mari comparativ cu cea normală. Crește în zona Agerola ; Se distinge de soiul mama, precum și de mărimea fructelor, de asemenea pentru aroma mai dulce și mai aromată care îl face deosebit de căutat pe piață.
Notă
- ^ a b Echipa editorială, Rosmarinonews.it - Apple Limoncella. Să-l cunoaștem și să-l facem un „tartin tartin” , pe Rosmarinonews.it , 5 decembrie 2013. Adus 22 iunie 2021 .
- ^ a b c mela limoncella și limoncelona , pe www.agricoltura.regione.campania.it . Adus la 22 iunie 2021 .
- ^ Apple - LIMONCELLA- , pe www.ingegnoli.it . Adus la 22 iunie 2021 .
