Moraiolo
Acest articol sau secțiune pe tema fructelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Moraiolo | |
|---|---|
| regiune | Toscana, Umbria, Italia centrală |
| Caracterele botanice și agronomice | |
| Atitudine | ulei |
| Poise | tendențial insurgent |
| Frunze | eliptice lanceolate; mijlocie mică, de culoare gri-verde. |
| Fertilitatea de sine | Nu |
| Caracteristicile fructelor | |
| Greutate medie | 1-1,5 grame |
| Formă | sferic |
| Simetrie | ușor asimetric |
| Culoare la maturitate | negru-purpuriu |
| Epicarp | pruinoasă, cu branhii mici și dense |
| Endocarp | mediu-mic, ovoid, ușor asimetric, ridat |
| Rezistență | |
| La zbor | mediu scăzut |
| Pentru ochiul de păun | scăzut |
| La râie | mediu scăzut |
| In frig | mediu-scăzut: se tem de înghețuri |
| La secetă | mediu ridicat |
Moraiolo este o varietate de măslini originari din Toscana și răspândită în cea mai mare parte a teritoriului național, deși în principal în Italia centrală.
Caracteristici
Generalitate
Planta mediu rustică și nesolicitată: deși preferă terenul deluros, se adaptează la diferite soluri. Are o vigoare limitată, un frunze nu foarte voluminoase și de grosime medie; ramurile cu fructele sunt scurte și răsucite. Uneori îi este greu să vindece tăieturile de tăiere . Nu este prea afectat de secetă sau vânt, dar, printre altele, se teme de stagnarea apei; este bine polenizat de Pendolino , Morchiaio , Frantoio , Maurino , Maremmano , Mignolo , Rosino , Americano , Lazzero și Razzaio .
Flori și fructe
Înflorirea are loc într-o perioadă intermediară cu o bună producție de polen; degetul mic redus și cu număr mediu de flori mijlocii mari. Avort ovarian: maxim 25%.
Coacerea drupelor este precoce și treptată, acestea apar adesea în grupuri; rezistența la detașare este inițial discretă, apoi scade ușor.
Producție și petrol
Are o productivitate ridicată și constantă, are un conținut bun de ulei (18-20%); acesta din urmă este de bună calitate (conținut ridicat de polifenoli ) și este apreciat pentru parfumul său fructat, cu note de amar și picant.
