Oktoberfest

Coordonate : 48 ° 07'53 "N 11 ° 32'57" E / 48.131389 ° N 11.549167 ° E 48.131389; 11.549167

Oktoberfest
Vedere a festivalului
Loc	Munchen
Ani	1810 - astăzi
Frecvență	Anual
Gasit de	Ludwig de Bavaria și Therese de Saxa-Hildburghausen
Tip	Festival popular
Site-ul oficial	www.muenchen.de/veranstaltungen/oktoberfest.html
Editați datele pe Wikidata · Manual

Interiorul unui Bierzelt , unde berea este servită în Maßkrug de un litru.

Statuia Bavariei (personificarea Bavariei ) în Theresienwiese.

Oktoberfest (literal: „ Festivalul octombrie ”, în Bavaria Wiesn ) este un festival popular desfășurat în München , Germania , în ultimele două weekenduri din septembrie și primul octombrie : este cel mai faimos găzduit din oraș, precum și cel mai mare târg din lume, cu o medie de 6 milioane de vizitatori în fiecare an (aproape 7 milioane în 2011) cu un consum de 7,5 milioane de cani de bere . ^[1] Alte orașe din întreaga lume găzduiesc, de asemenea, petreceri similare sau inspirate de acesta și numite și Oktoberfest .

Descriere

Evenimentul are loc pe parcursul a 16 zile într-o zonă numită Theresienwiese (lunca Terezei), sau mai pe scurt d 'Wiesn („lunca”, în dialectul bavarez) și se încheie în prima duminică din octombrie. Din 1994, Oktoberfest poate dura chiar 17 sau 18 zile; acest lucru se întâmplă atunci când prima duminică a lunii octombrie are loc pe 1 sau 2 din lună. În acest caz, petrecerea este prelungită pentru a se închide pe 3 octombrie, sărbătoarea Reunificării germane .

În zona Theresienwiese , ^[2] cu o extensie de 42 hectare (0,42 km ² ), este amenajat un mare parc de distracții și sunt amenajate standuri ( Festzelte ) unde sunt servite cele șase mărci istorice de bere din München ( Paulaner , Spaten , Hofbräu , Hacker-Pschorr , Augustiner și Löwenbräu ) autorizați să producă băutura pentru această ocazie; fiecare dintre cele mai mari 14 standuri poate găzdui între 5.000 și 10.000 de persoane; în fiecare stand există o scenă centrală pe care grupurile muzicale cântă în stilul tradițional schlager . Petrecerea începe cu ceremonia de deschidere a primului butoi , transmisă în direct la televiziunea Eurovision și cu tradiționala procesiune .

Pentru această ocazie, cele șase fabrici de bere autorizate să-și vândă produsele furnizează Bierzelte (în germană : „corturi de bere”) a evenimentului cu o bere specială, o märzen , ușor mai întunecată și mai puternică atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și în gradul de alcool. Bierzelte găzduiește între 3.000 și 10.000 de oameni și durează 2 luni până la înființare. Printre cele mai importante momente, din 1950 există cu siguranță deschiderea la ora 12.00, când primarul din München, după 12 focuri de petarde, este chemat să tragă prima bere în pavilionul Schottenhamel. Pentru a face acest lucru, el trebuie să introducă robinetul în butoiul inaugural cu ajutorul unor lovituri puternice de ciocan. Odată terminat, pronunță propoziția O'Zapft is! Auf eine friedliche Wiesn! (în dialect bavarez și germană, traductibil ca „Este desfundat! Să fie o petrecere bună!”), așa că partidul începe oficial și el umple prima cană ^[3] și o predă președintelui Țării Bavareze.

Vizitatorii consumă cantități mari de alimente, în mare parte format din cârnați , Hendl (pui spit- prăjită) și murata (varza acra) , precum și tipic bavareze delicatese precum ciolan de porc.

O atracție a târgului de distracții Oktoberfest.

Oktoberfest noaptea.

Stand de bere Paulaner.

Istorie

Primul Oktoberfest

Cu ocazia nunții dintre prințul moștenitor Ludwig și prințesa Therese din 12 octombrie 1810, la München au avut loc numeroase sărbători private și publice. Oktoberfest a prins viață în timpul ultimului dintre aceste festivaluri, cursa de cai din 17 octombrie, concepută de Andrea Michele Dall'Armi ^[4] , care a fost apoi repetată în fiecare an, devenind din ce în ce mai populară.

Locul unde se desfășoară festivalul, în afara orașului, a fost căutat din cauza caracteristicilor sale naturale. Sendlinger Berg (muntele Sendling ) (astăzi Theresienhöhe : dealul Terezei) a fost folosit ca tribună pentru cei 40.000 de spectatori ai cursei. Mâncarea oferită vizitatorilor a inclus, printre altele, vin și bere.

Înainte de începerea cursei, a avut loc un act de omagiu pentru proaspăt căsătoriți și casa regală, sub forma unui tren format din 16 perechi de copii, îmbrăcați în costume tradiționale din Wittelsbachs, din cele nouă districte bavareze și din alte regiuni. Apoi s-a desfășurat un cor, înainte de a încheia cursa de 30 de cai pe o pistă lungă de 3270 de metri.

Primul cal care a trecut linia de sosire a primit medalia de aur de la ministrul Maximilian contele de Montgelas.

Evoluția festivalului popular

secol al XIX-lea

În 1813 festivalul nu a avut loc deoarece Bavaria se lupta cu războaiele napoleoniene. ^[5] Wiesn a cunoscut ulterior o creștere constantă de la an la an. La pista de curse de cai au fost adăugați copaci care urcau, piste de bowling și leagăne. În 1818 a fost instalat primul carusel. Mai multe loterii au avut ca scop donarea de haine locuitorilor săraci ai orașului și au fost câștigate obiecte din porțelan, argint și bijuterii. În 1819, consilierii municipali din München au preluat conducerea festivalului. De atunci, Oktoberfest trebuia sărbătorit regulat în fiecare an.

Din 1850, „statuia Bavariei” este prezentă în zona destinată festivalului, cu o înălțime de aproximativ 20 de metri. În 1853 Ruhmeshalle (un fel de panteon ) a fost finalizat lângă statuie. În anii care au urmat, unele petreceri nu au avut loc. Motivele au fost două epidemii de holeră din anii 1854 și 1873, războiul prusaco-austriac din 1866 și războiul franco-german din 1870.

Spre sfârșitul secolului al XIX-lea , Oktoberfest a suferit o evoluție care l-a determinat treptat să devină tipul de festival popular cunoscut acum în întreaga lume. Durata festivalului a fost extinsă, anticipând începerea în ultimele zile ale lunii septembrie, de obicei însoțită de vreme bună. De atunci, Oktoberfest include doar primul weekend din octombrie. Începând din 1880, administrația orașului a autorizat vânzarea berii și în 1881 a fost inaugurat primul rotisor. Lumina electrică a iluminat peste 400 de ghișee și standuri de vânzare. Pentru a oferi vizitatorilor mai multe locuri și spațiu adecvat pentru fanfară, fabricile de bere au ridicat pavilioane mari în locul ghișeelor ​​de vânzare a berii. Între timp, petrecerea a atras din ce în ce mai mulți expozanți și proprietari de cabine și plimbări, oferind divertisment suplimentar.

Secolului 20

În 1904, Post și Telegraphs au instalat telefoane publice (probabil că a fost prima dată). „Cu ocazia Festivalului Oktoberfest din acest an de la München, pentru perioada cuprinsă între 19 septembrie și 12 octombrie, în zona destinată evenimentului se înființează un oficiu poștal, precum și un serviciu de telegraf și telefon și cabine telefonice publice. [ ...] Biroul va fi deschis de la 8 dimineața la 8 seara ”.

În 1910, Wiesn a sărbătorit 100 de ani și s-au servit 12.000 de hectolitri de bere. În Bräuros, cel mai mare pavilion de atunci, erau 12.000 de oaspeți. Astăzi, pavilionul Hofbräu este cel mai mare prezent la Oktoberfest, cu cele 10.000 de locuri. Din 1914 până în 1918, Wiesn nu a avut loc din cauza Primului Război Mondial . În 1919/1920, a fost sărbătorit doar un mic „Festival de Toamnă”; în 1923 nu a existat o ediție Oktoberfest din cauza inflației excesive. În noiembrie 1923, Rentenmark a fost introdus și, de asemenea, în 1924, Oktoberfest a fost anulat.

În perioada național-socialismului, propaganda nazistă a exploatat Oktoberfest. În 1933, prețul pentru 1 litru de bere a fost stabilit la 90 Pfennig. Evreilor li s-a interzis să lucreze la Wiesn . În 1935 s-a sărbătorit pompos jubileul celui de-al 125-lea an, printre altele, cu o „procesiune jubiliară” (deviza „oraș mândru - pământ fericit” simboliza depășirea claselor și claselor sociale; a demonstrat puterea consolidată a regimului nazist) . Regia artistică pentru „cortegiul jubiliar” a fost dată pictorului nazist Albert Reich. În 1938 - în luna martie, Hitler a anexat Austria și, la conferința de la München, câștigase în mod general problema Sudetilor - Oktoberfest a fost redenumit „Marele Festival Folcloric German”. Regimul nazist a transportat un număr mare de sudeti germani la partid.

În timpul celui de- al doilea război mondial , nu a avut loc nicio petrecere din 1939 până în 1945. În perioada postbelică, din 1946 până în 1948, a avut loc un „festival de toamnă”. De la origini, Oktoberfest nu a mai fost sărbătorit de 24 de ori. În septembrie 1949, a avut loc primul Oktoberfest după război. În 1950, a fost inaugurat Wiesn-ul lui Thomas Wimmer (primar din 1948 până în 1960), introducând pentru prima dată tapetarea tradițională în pavilionul Schottenhamel. În următorul deceniu, Oktoberfest a devenit cel mai mare festival folcloric din lume. Cursa de cai nu a mai fost organizată din anii postbelici, cu excepția jubileului 150 în 1960 și a jubileului 200 în 2010. La 26 septembrie 1980, o bombă a explodat la intrarea principală a zonei. 13 persoane au murit și 200 au fost rănite (dintre care 68 grav).

Oktoberfest modern

O chelneriță de la Oktoberfest în fața marchizei

Oktoberfest atrage anual peste 6 milioane de vizitatori și sunt din ce în ce mai mulți cei din străinătate, în special din Italia, Statele Unite, Japonia și Australia. Începând cu secolul 21, numărul vizitatorilor care poartă Lederhosen (pantaloni scurți din piele) sau haine Dirndl (rochie tiroleză) a crescut.

Consumul excesiv de alcool de către unii a stârnit controverse. Pentru a împiedica atmosfera din Wiesn să devină din ce în ce mai asemănătoare cu atmosfera din Ballermann (Mallorca), în 2005, organizatorii au inventat termenul Ruhigen Wiesn (Oktoberfest liniștit). Managerii de sală trebuie să cânte doar muzică tradițională de aramă, iar volumul trebuie să fie limitat la 85 dB (A). Scopul este de a proteja atracția Oktoberfest pentru familii și vizitatori mai în vârstă. După ora 18 sunt propuse și hiturile muzicale ale momentului și muzica pop.

Unii rezidenți și invitați din München, precum și presa, au numit petrecerea o petrecere enervantă care nu are nimic de-a face cu o petrecere populară. ^[6]

Oide Wiesn

Cu ocazia celei de-a 200-a aniversări, a avut loc pentru prima dată un istoric Oktoberfest ( Oide Wiesn ) la capătul sudic al Theresienwiese (zona festivalului), pe teritoriul Zentrales Landwirtschaftsfest (târg agricol). Oide Wiesn a fost inaugurat cu o zi înainte de începerea propriu- zisului Oktoberfest de către primar. Diverse atracții istorice și tradiționale au fost prezentate pe un teren împrejmuit de cinci hectare, cum ar fi plimbări cu lanț, rotisor pe bază de pește și vânzarea de vată de zahăr. Plătind o taxă de intrare, puteți vizita pavilionul pentru animale și muzeu, dar și pista de curse de cai. Pavilionul pentru animale include, printre altele, o grădină zoologică pentru mângâieri, întreținută de Tierpark Hellabrunn și Bayerischer Bauernverband. Muzeul orașului München s-a ocupat de organizarea pavilionului destinat muzeului. Jubileul Oktoberfest a fost însoțit pe margine de un program cultural și artistic. Fanfare, care s-au prezentat în pavilionul Herzkasperl - relativ mici, cu 850 de locuri - nu au folosit instrumente de amplificare electrică. Cele șase fabrici de bere din München (Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner și Spaten) au prezentat exclusiv o bere specială întunecată, fabricată în comun, pe baza unei rețete istorice de la începutul secolului al XIX-lea. Cănile de bere, prezente în pavilioane, erau marcate cu cuvintele „bere din München” și nu cu sigla companiei. Oide Wiesn s-a închis deja la ora 20. În loc de cei 300.000 de oaspeți așteptați de administrația orașului, au sosit peste jumătate de milion de vizitatori. Zona a trebuit să fie închisă de mai multe ori temporar din cauza supraaglomerării.

În anii următori, tradiționalul Oktoberfest, conform planului primarului din München Dieter Reiter , a continuat într-o formă redusă. De exemplu, cursele de cai au fost renunțate și biletul de intrare a fost redus până la abolirea acestuia. ^[7] Pavilionul istoric a fost extins cu 2.000 de locuri. Oide Wiesn va deveni o expoziție permanentă în viitor. În pavilionul muzicienilor, numărul de locuri a crescut de la 1 000 la 1 500, în plus față de alte 1 000 (anterior 800) în exterior. Velodromul a fost, de asemenea, mărit.

Ediția din 2016 a fost urmată de măsuri de securitate mai mari decât cele din precedentele datorită potențialei amenințări a atacurilor teroriste . ^[8]

Ediția din 2020 a fost anulată din cauza pandemiei Covid-19 .

Fruehlingfest

Din 1965, o versiune de primăvară este organizată în aceeași zonă timp de 14 zile: sunt instalate două corturi mari și sunt servite berile Augustiner și Paulaner. Există Parcul Luna cu roata panoramică, plimbarea cu leagăn , Rutschn din München. ^[9]

Atracții

Există aproximativ 200 de manageri de atracție la Oktoberfest. Multe familii ale acestor manageri au fost prezente la Wiesn de la începutul secolului al XX-lea. Unele dintre cele mai populare atracții folosesc cea mai recentă tehnologie pentru o plăcere maximă.

Roată

The Enterprise , o atracție la Oktoberfest din München.

Roata a fost instalată pentru prima dată în 1880 și avea o înălțime de 12 metri. Din 1979, a atins o înălțime de 48 de metri și este una dintre cele mai cunoscute atracții; este în măsură să ofere oaspeților o vedere panoramică a zonei de petrecere. Managerul acestei structuri a fost prezent în mod regulat din anii 1930 la Wiesn și din 1960, pentru prima dată, roata este fabricată din oțel. ^[10]

Krinoline

Krinolina este un carusel tradițional, prezent la Oktoberfest din anii 1920. Forma rotundă și mișcarea oscilantă amintesc de o crinolină ^[11] . Până în 1938, caruselul a fost împins cu mâna. În acel an, un mic balcon a fost montat pe peretele exterior al caruselului în care dădeau muzică diverși muzicieni.

Oscilația vrăjitoarelor

Oscilația vrăjitoarelor sau a iluziilor este o atracție istorică, prezentată pentru prima dată în America de Harris Wheels la sfârșitul secolului al XIX-lea și a făcut prima apariție la Oktoberfest în 1984. Două scaune opuse capabile să țină opt persoane fiecare sunt montate pe un leagăn mare , capabil să ofere oaspeților impresia de răsturnare în timpul mișcării sale. De-a lungul timpului, această atracție a încetat să treacă de la un festival popular la altul și s-a stabilizat la Oktoberfest.

Taboga

Taboga este un slide realizat pentru prima dată în 1906. Taboga actuală este prezentă la Oktoberfest din 1933. Termenul taboga derivă din limba indienilor canadieni algonqui și înseamnă săniuș ușor de zăpadă. O bandă transportoare duce oaspeții la o înălțime de aproximativ opt metri. Din partea de sus a turnului alunecați cu viteză mare într-un canal de lemn care înconjoară turnul. Cea mai mare plăcere pentru cei care privesc este dată de încercările celor care folosesc caruselul de a accesa banda transportoare, care, trăgându-și rapid picioarele, dezechilibrează oamenii.

Roata diavolului

Roata diavolului a fost instalată pentru prima dată la Oktoberfest în 1910. Este un disc de lemn rotativ orizontal cu un diametru de cinci metri. Vizitatorii sunt încurajați să intre pe disc în picioare sau pe pământ și să încerce să reziste pe el cât mai mult posibil în timp ce crește viteza de rotație. Colegii managerului atracției încearcă să-i târască pe participanți folosind pungi umplute cu paie sau un lazo. La fel ca taboga, această atracție este, de asemenea, foarte distractivă pentru spectatorii care privesc. Meciuri de box sunt, de asemenea, organizate pe tot parcursul zilei între spectatori voluntari.

Schichtl

Schichtl își ia numele de la fondatorul său Michael August Schichtl (1851 - 1911) și a fost prezent permanent la Oktoberfest din 1869. Trucurile și curiozitățile sunt interpretate în contextul spectacolelor scurte. Schichtl a devenit faimos datorită „decapitării unei persoane vii prin intermediul unei ghilotine”, iar numărul este realizat și astăzi, invitând unul dintre spectatori să se ofere ca „victimă”. Până la 9 000 de spectatori au fost „decapitați” până acum. Caracteristice sunt insultele pline de umor din partea publicului prezent. Invitația de a participa la următorul spectacol distractiv este făcută de un crainic care poartă costumul tradițional numit Lederhose (pantaloni scurți din piele), o jachetă de ofițer și o piele de leopard.

Pitts toamna

Micșoara este formată dintr-un cilindru mare de lemn înalt de opt metri și având un diametru de doisprezece metri. În interior sunt motocicliști, ținuți pe perete doar de forța centrifugă. În timpul rundelor lor ajung la marginea superioară unde se află spectatorii. În performanța lor, ei efectuează și numere acrobatice. Atracția a existat din 1932.

Olympia Looping

Olympia Looping

Dintre atracțiile moderne, merită menționat în special Olympia Looping , una dintre cele mai mari roller-coastere mobile din lume, echipată cu cinci bucle . ^[12]

Oktoberfest în alte orașe

Având în vedere succesul originalului, multe alte orașe din întreaga lume organizează evenimente similare care au fost botezate cu același nume. Chiar dacă Oktoberfest-ul din München este universal cunoscut sub numele de „festival al berii”, ar fi cu siguranță o subestimare să ne gândim la asta doar ca atare: reușește să atragă mii de copii și familii în fiecare an către alte instalații de târg. În acest sens, evenimentul bavarez reprezintă un test pentru noile atracții introduse pe piață: în trecut multe prototipuri au fost instalate pentru prima dată la Wiesn . Pe lângă München, la Stuttgart se desfășoară și un festival similar, numit Cannstatter Volksfest .

Cel mai mare Oktoberfest din afara Germaniei este Kitchener - Waterloo , lângă Kitchener ^[13] , Canada , în perioada Zilei Recunoștinței canadiene; orașele gemene au o componentă puternică a populației de origine germană. Un alt eveniment important are loc la Cincinnati , Ohio , cu peste 500.000 de vizitatori la Oktoberfest Zinzinnati din 2002 ^[14] . Un mare Oktoberfest are loc în orașul brazilian Blumenau , ca și în alte orașe din Brazilia fondate de germani. În Argentina , micul oraș Villa General Belgrano din provincia Córdoba are un bine-cunoscut Oktoberfest , care este cel mai mare din țară. Hong Kong a sărbătorit Oktoberfest din 1992.

Notă

Bibliografie

• ( DE ) Maria von Welser, Münchner Oktoberfest , München, Bummel-Verlag, 1982, ISBN 9783887810047 .
• ( DE ) Florian Dering, Ursula Eymond, Das Oktoberfest 1810-2010 , München, Süddeutsche Zeitung, 2010, ISBN 978-3866157804 .
• Alberto Pattini, Familia Dall'Armi din Trento: fondatorii Festivalului Oktober din München, al Școlii municipale Trentino de morală catolică și părinții litografiei din Italia , Trento, municipiul Trento, 1999, SBN IT \ ICCU \ BVE \ 0178321 .
• ( DE ) Markus Denzel, Albert Fischer, Rainer Gömmel, Margarete Wagner-Braun, Franz-Christoph Zeitler, Geschichte des Finanzplatzes München , München, Walter de Gruyter, 2007.
• Alessandro Fico, Ghid la Oktoberfest , Milano, Morellini, 2014, ISBN 978-8862983167 .

Elemente conexe

• Andrea Michele Dall'Armi

Alte proiecte

• Wikicitată conține citate despre Oktoberfest
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Oktoberfest

• Wikinews conține articolul München: Oktoberfest 2007 a început , 23 septembrie 2007

linkuri externe

• Site-ul oficial , pe oktoberfest.eu .
• ( EN ) Oktoberfest , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( DE , EN ) Ghidul oficial al Oktoberfest la oktoberfest.de , la oktoberfest.de . Adus la 21 septembrie 2018 (Arhivat din original la 21 septembrie 2018) .

Portalul alcoolului

Portal Germania