Ottobrata zafferanese
| Ottobrata zafferanese | |
|---|---|
 | |
| Tip | Festival |
| Perioadă | În fiecare duminică din octombrie |
| Sărbătorit în |  Italia |
| Sărbătorit în |  Zafferana Etnea ( CT ) |
| Recurențe conexe | Sărbători de struguri, miere, mere, ciuperci și castane |
| Tradiții culinare | Mâncăruri tipice ale tradiției culinare siciliene locale |
| Data înființării | 1978 |
Zafferanese Ottobrata este un important eveniment comercial-cultural care are loc în fiecare duminică din octombrie în centrul istoric al Zafferanei Etnea ( CT ).
Născut la sfârșitul anilor șaptezeci ca o simplă expoziție-piață a produselor tipice, a evoluat în timp în direcția unui eveniment complex, plin de diferite fațete, care atrage în fiecare an câteva sute de mii [1] de vizitatori din toată Sicilia. si dincolo.
L'Ottobrata este împărțit în patru sau cinci festivaluri (în funcție de numărul de duminici din octombrie):
- Festivalul strugurilor
- Festivalul mierii
- Festivalul mărului Etna
- Festivalul ciupercilor
- Sărbătoarea Castanelor
Protagoniștii incontestabili ai fiecărei duminici sunt produsele tipice ale pământului și derivații lor: struguri, vin , muștar , miere, mere și fructe de sezon ( bobul de pomi, rodii , nuci , alune , castane , fistic etc.), ciuperci Etna porcini și alte soiuri, ulei , măsline și conserve în ulei. Un spațiu mare este dedicat artizanatului și vizitatorul se poate opri, de-a lungul cărării centrului istoric, pentru a observa meșteșugurile antice aflate acum în pericol de dispariție (sculptori din lemn și piatră de lavă, pictori de pe malurile căruțelor siciliene , brodători, muncitori de fier forjat, marionete etc.). Piazza Umberto I găzduiește numeroase standuri unde puteți gusta dulciurile locale tipice (schiori, zeppole, produse de patiserie cu migdale, frunze de ceai etc.), lichioruri, vinuri, miere, nougate și fructe uscate caramelizate, înghețate cu fistic și multe alte bunătăți. În Villa Comunale, sub piață, există standuri care afișează și vând carne mezelă, brânzeturi tipic siciliene și conserve alimentare.
Un spațiu mare, cel al fostului teren de sport municipal, este folosit ca sector gastronomic unde vizitatorii se pot bucura de sandvișuri delicioase cu cârnați și carne de porc sau de cal, vinete, ardei, ciuperci și măsline condimentate și unde tinerii muzicieni emergenți expun într-o stâncă recenzie, pornirea live. Un spațiu este, de asemenea, rezervat asociațiilor voluntare și de solidaritate socială pentru informare și strângere de fonduri în scopuri umanitare.
Ottobrata Zafferanese integrează expunerea produselor tipice și vânzarea lor la evenimente culturale foarte importante pentru întreaga zonă a Etnei, cu conferințe și dezbateri pe probleme legate de protecția și recunoașterea calității produselor locale, proiecția documentarelor pe Etna și pe teritoriu, excursii pentru a descoperi locuri fascinante, spectacole de grupuri muzicale și de dans, expoziții fotografice și multe altele.
Evenimentul este organizat în fiecare an de un comitet special, cu patronajul și colaborarea municipalității Zafferana Etnea, a provinciei regionale Catania , a regiunii siciliene , a autorității parcului Etna , a Camerei de Comerț din Catania , a asociațiilor Terre dell'Etna și Alcantara, Orașul Vulcanului, Orașul vinului, Orașul mierii, Producătorii de mere din Etna, Etna Wine Route și Circumetnea Railway.
Înfrățire
-
Munchen : Oktoberfest .
Notă
- ^ Cel puțin trei sute de mii de vizitatori, în diferite evenimente ale ediției din 2008 - sursă Icittà Italia Arhivat la 23 aprilie 2009 în Arhiva Internet .
Bibliografie
- P. Libro - Zafferana Etnea, turism perpetuu - Sikania, decembrie 1996, n. 12 Anul XII.
- AA. VV. - Invitație la ... Zafferana Etnea - L'Almanacco Editore, 2000.
- F. Giuffrida - A fairytale Octobrata - L'Informazione, septembrie-octombrie 2007.
- F. Mazzullo - Special Ottobrata Zafferanese - Catania free mind, 12 octombrie 2007, anul IV n. 10.
- S. Privitera - L'Ottobrata 2005 - L'Osservatorio Etneo, septembrie-octombrie 2005, n. 4 Anul I.
