Papaver somniferum

Mac de opiu
Papaver somniferum
Starea de conservare
Specii neevaluate
Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiosperms
( cladă )	Eudicotiledonate
( cladă )	Eudicotiledonate bazale
Ordin	Ranunculale
Familie	Papaveraceae
Subfamilie	Papaveroideae
Trib	Papavereae
Specii	P. somniferum
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Magnoliidae
Ordin	Papaverales
Familie	Papaveraceae
Subfamilie	Papaveroideae
Trib	Papavereae
Specii	P. somniferum
Nomenclatura binominala
Papaver somniferum L. , 1753
Denumiri comune
Mac de opiu

Papaver somniferum ( L. , 1753 ), cunoscut sub numele de mac, este o plantă care aparține familiei Papaveraceae ^[1] .

Denumirea științifică subliniază proprietățile sale psiholeptice datorate acțiunii diferiților alcaloizi , în principal morfină , prezenți în opiu brut, o substanță lăptos secretată de capsula tipică semi-semințe care caracterizează genul Papaver .

Descriere

Planta erbacee, cu un ciclu anual, cu rădăcina robinetului și tulpina erectă, nu foarte ramificată, în general nu depășește 150 cm înălțime.

Frunze

Frunzele sunt alternate, mari, simple și alungite, cu marginea dinților sinuoși și fără stipule ; cele bazale au un petiol scurt, cele superioare sunt sesile.

Ilustrație Papaver somniferum

Floare

Florile sunt actinomorfe , hermafrodite și terminale, cu un peduncul lung și un diametru care poate ajunge la 10 cm. Potirul este compus din două sepale caducoase care se usucă odată cu formarea corolei ; acesta din urmă este alcătuit din 4 petale mari, plisate în mugur, de culoare albă, roz, roșie sau violet și cu pete întunecate la bază. Androecium este reprezentat de numeroase stamine din jurul unui Gineceu care este compus dintr - un polycarpellar subglobose și uniloculară ovar , subdivizat în septuri incomplete și conțin numeroase ovule ; a sesili stigmatele par sudate pentru a forma un disc turtit deasupra ovarului. Înflorirea are loc în iunie-august și polenizarea este entomogamă , adică prin polenizarea insectelor atrase de culorile și nectarul produs de glandele speciale, nectarele , prezente în petale.

Fructe

Fructul este un treto sau o capsulă dehiscentă mare prin intermediul porilor situați între lobii stigmatului, care persistă chiar și după maturare. Semințele sunt albicioase și reniforme, cu o suprafață reticulată-alveolată, un embrion mic bogat în endosperm . Semințele cad numai după șocuri puternice de vânt, deoarece porii sunt așezați în partea superioară a capsulei, care nu se pliază când sunt coapte.

Distribuție și habitat

Contrar credinței populare, Papaver somniferum nu se găsește doar în munții asiatici. Este destul de frecvent și în Europa, din care, pe lângă Africa de Nord , este originară, unde găsește aceleași soluri calcaroase .

Papaver somniferum a fost importat în urma ocupației militare a Imperiului Otoman , în Austria; odată cu extinderea ulterioară a Imperiului Austro-Ungar în nordul Italiei, macul a fost introdus pentru utilizări decorative și alimentare (semințe prăjite pe pâine și prăjituri dulci). Semințele de P. somniferum sunt de fapt mult mai mari decât cele ale macului comun .

În Wienerwald (Austria), semințele de Papaver prăjite sunt folosite pentru a produce un ulei comestibil foarte apreciat.

În Italia se găsește spontan în toate zonele de coastă, deluroase și montane joase (până la 1200 m), deseori infestând zonele în care pământul este mutat pentru muncă (semințele pot aștepta în liniște timp de câteva decenii condițiile ideale până la germinare) .

A fost utilizat pe scară largă în medicina populară pentru a trata tusea, diareea și diferite dureri. O utilizare foarte obișnuită, în special în sud, a fost calmarea colicilor intestinale la sugari și menținerea calmului copiilor neliniștiți atunci când părinții lor lucrau în mediul rural. Numele comun în sud pentru P. somniferum este „papagna” sau „papagno” sau în Sicilia centrală „Paparina” care a devenit sinonim cu „somnolență” și / sau „pumn”. Soiul spontan din Italia are în mare parte flori violete, cu o pată mai închisă la bază, dar poate fi și roșie sau albă. Capsulele, când sunt coapte, se deschid sub coroană pentru a lăsa semințele să cadă în vânt, spre deosebire de unele soiuri comerciale, ornamentale sau pentru producția de semințe, care rămân închise, păstrând semințele, chiar și atunci când capsula este uscată, făcând-o seamănă cu un zgomot care produce un zgomot caracteristic atunci când este agitat. P. somniferum este considerată o plantă de buruieni datorită capacității sale excelente de a se răspândi foarte ușor, este cunoscută pentru rezistența sa în cele mai ostile medii.

Utilizări

Din Papaver somniferum se utilizează următoarele:

Semințele prăjite sunt folosite ca alimente: condimente (pe pâine dulce și prăjituri) și ulei
Latexul de ieșire al pericarpului incizat imatur ( opiu ) ca materie primă pentru medicamente și narcotice , în special morfină .

Opiul conține aprox. 25 alcaloizi ; cele mai importante sunt morfina , codeina , papaverina , noscapina și Thebaine .

Capsula, rotundă și mare, conține numeroase semințe. Și ei pot avea alcaloizi cum ar fi morfina, papaverina, codeina etc. Acestea sunt adesea folosite în gătit, în special în țările din Europa de Est, pentru aromatizarea pâinilor și a patiseriei sau pentru producerea de uleiuri comestibile și industriale (culori, săpunuri). Reziduurile sunt folosite ca hrană pentru animale.

Cultivare

Plantația P. somniferum din Birmania

În mai multe țări europene (cum ar fi în Italia) cultivarea comercială extinsă a P. somniferum este supusă autorizării. Cu toate acestea, soiurile special selectate pentru mărimea și culorile florii sunt disponibile în țara noastră și în Europa, în scopuri de grădinărit.

Cultivarea în scopuri comerciale are loc în special în Spania , Franța , Australia și Turcia pentru industria farmaceutică, în timp ce în Asia și America Centrală pentru producția de opiacee de contrabandă (în principal heroină ). Primul producător mondial de opiu destinat pieței ilegale este Afganistanul , urmat de țările din Asia de Sud-Est ( Birmania , Laos , Cambodgia , Sri Lanka ) și Mexic .

Blocajul practicat de regimul teocratic al talibanilor a produs o reducere a producției și a exporturilor, aducându-l la minime istorice ^[2] . Redeschiderea fluxurilor comerciale de către Alianța Nordului, aliați ai Statelor Unite , în urma invaziei SUA în Afganistan în 2001, a permis acestei țări să devină din nou primul producător mondial ^[3] .

Potrivit Raportului mondial privind drogurile al Agenției Națiunilor Unite pentru combaterea drogurilor și a criminalității ^[4] , Afganistanul a produs 93% din opiuul non-farmaceutic din lume în 2007. Cultivarea macului este de fapt una dintre puținele investiții profitabile pentru fermierii din regiunile sărace și înapoiate. Suprafața cultivată se ridica la 104.000 de hectare în 2005 și 165.000 de hectare în 2006.

Deși mulți dintre alcaloizii utilizați în medicină astăzi pot fi sintetizați industrial ( opioizi ), cei mai mulți dintre ei sunt încă fabricați din mac, deoarece procesul de extracție este mai ieftin.

În Italia, cultivarea extensivă a P. somniferum este reglementată și supusă autorizației guvernamentale și este utilizată în special pentru producția de morfină și opiacee pentru uz medical. ^[5] .

În contextele culturale tradiționale, în special legate de trecutul Imperiu austro-ungar, cultivarea macilor pentru grădinărit sau pentru uz alimentar este destul de frecventă în nord-estul Italiei ( Trentino , Alto Adige și partea de nord a zonei Belluno ). Pe teritoriul național este posibil să le găsim sporadic în stare sălbatică sau naturalizată, în special în regiunile nordice, chiar dacă nu foarte răspândite în comparație cu Papaver rhoeas și alte specii de Papaver . În trecut, decocțiile și infuziile de P. somniferum (frunze, petale, cu conținut scăzut de alcaloizi opiacei; uneori capsulele propriu-zise, sau mai bine zis capetele, adică fructele coapte sau imature, partea care este gravată pentru producerea opiului), sub denumirea de „papagna”, au fost folosite în sudul Italiei ca analgezice naturale. ^[6]

Este considerată o buruiană datorită capacității sale de a se reproduce ușor, preferând solurile calcaroase.