Cofetărie Fratelli Nurzia
| Cofetărie Fratelli Nurzia | |
|---|---|
| Stat |  Italia |
| fundație | 1835 în L'Aquila |
| Gasit de | Familia Nurzia |
| Sediu | L'Aquila |
| Oameni cheie | Ulise Nurzia |
| Sector | exercițiu public |
| Produse | cafenea , patiserie |
| Site-ul web | www.torronenurzia.it/ |
Patiseria Fratelli Nurzia este un restaurant istoric din zona Aquila , situat în Piazza del Duomo .
Istorie
„Duminică, întorcându-ne de la masă, ne-am oprit la patiseria fraților Nurzia și el m-a pus să cumpăr tot ce doream”. |
| ( Susanna Tamaro , du-te unde te duce inima ta ) |
A fost fondată de Francesco Saverio Nurzia în 1835 cu numele de fabrică antică de patiserie și lichior Saverio Nurzia & sons . [1] În anii următori, compania a început comercializarea în Abruzzo a unor produse importate valoroase - precum cacao elvețiană și șampanie franceză - care au ajuns la Aquila prin intermediul noii căi ferate . [1] Patiseria a fost stabilită ca fiind cea mai importantă din întreaga provincie, astfel încât Nurzia a fost echipată cu un al doilea magazin în oraș, precum și cu un laborator modern. [1]
La sfârșitul secolului al XIX-lea , conducerea a trecut la Ulisse Nurzia și la frați, iar cafeaua a dobândit numele de Fratelli Nurzia ; Ulise, datorită experienței sale din nordul Italiei și din străinătate, a avut o grijă considerabilă în ambalare și publicitate, dar a fost responsabil, mai presus de toate, de invenția nugatului moale cu ciocolată L ' Aquila , cunoscută și sub numele de „Nuga nuzia”, care a devenit în curând produsul emblematic al companiei. [1]
În anii 1910 , cafeneaua a fost restaurată și înfrumusețată cu fresce de către Carlo Patrignani , elev al lui Teofilo Patini ; [1] nu a fost grav afectată de cutremurul din Marsica din 1915, chiar dacă, pentru o perioadă scurtă de timp, din motive de siguranță, afacerea a fost mutată afară, într-o colibă de lemn. [2]
În 1940 Ulysses a părăsit magazinul și laboratorul nepoților săi Ulisse (II) și Giovanni, fiii fiului cel mare Tito, în timp ce rețeta și marca Nurzia au trecut fiicelor sale Ada și Ines. Prin urmare, cele două ramuri ale familiei au continuat în mod independent producția de cofetărie sub mărcile respective Fratelli Nurzia și Sorelle Nurzia , în competiție una cu alta. [1]
În urma cutremurului din L'Aquila din 2009 , magazinul a fost închis ca măsură de precauție timp de câteva luni, redeschizând deja în decembrie același an, imediat după ce clădirea a fost asigurată. Odată cu începerea renovării clădirii în 2016 , afacerea a fost transferată temporar la Corso Federico II; [3] în 2020 , afacerea a fost redeschisă definitiv publicului în locația sa istorică. [4]
Cafeneaua - administrată încă de familia Nurzia și tocmai de filiala Fraților Nurzia - a găzduit de-a lungul anilor personalități ilustre, inclusiv prim-ministrul Silvio Berlusconi și Mario Monti . [3] Este menționat și în numeroase publicații; printre acestea ne amintim celebrul roman Go unde inima te duce de Susanna Tamaro .
Descriere
Cofetăria Nurzia este situată în colțul sudic al Piazza del Duomo , la parterul unei clădiri în stil neoclasic de la sfârșitul secolului al XVIII-lea .
Magazinul este în stil Art Nouveau , complet decorat în mai multe straturi, cu cel mai vechi fundal datând din secolul al XIX-lea ; Tema întregii decorații picturale este vinul, cu o reprezentare a nimfelor și satirilor care țin potirul în mâini. [5] De dimensiuni modeste, este format dintr-o singură cameră patrulateră caracterizată prin prezența unei coloane centrale; aceasta din urmă, acoperită cu marmură în a doua jumătate a secolului al XX-lea , a fost readusă la aspectul inițial în restaurarea din 2016 . [5]
Notă
- ^ a b c d e f Paola Nardone, Nurzia , în Dicționarul biografic al italienilor , vol. 79, Enciclopedia Treccani , 2013. Accesat la 24 decembrie 2019 .
- ^ Amalia Sperandio, Memorie și încântare. Fotografii nepublicate ale L'Aquila și împrejurimile sale între secolele XIX și XX , One Group, 2019, p. 257.
- ^ a b Alberto Orsini, L'AQUILA: BARUL NURZIA SE DESCHIDE LA CORSO FEDERICO, POVESTEA CONTINUĂ , 28 aprilie 2016.
- ^ L'Aquila, Barul Nurzia redeschis în Piazza Duomo , 22 august 2020.
- ^ a b Michela Corridore, Bar Nurzia, bolțile și coloanele antice revin la lumină , în Il Centro , 22 iulie 2018.
Bibliografie
- Teodoro Bonanni, Industriile antice din provincia Aquila , L'Aquila, 1888.
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe torronenurzia.it .
