Cartof de munte Cesana
Salt la navigare Salt la căutare
| Cartof de munte Cesana | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Piatlina din Cesana [1] |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Piemont |
| Zona de productie | Cesana Torinese ( TO ) |
| Detalii | |
| Categorie | fructe și legume |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate |
Cartofii de munte din Cesana sunt un tubercul produs în principal pe teritoriul municipiului Cesana Torinese [2] .
Este cultivat într-un sol care nu este foarte fertil în comparație cu cel al dealurilor sau câmpiilor; datorită acestei caracteristici, proprietățile sale organoleptice cresc [2] [3] . Cartoful are un gust destul de puternic și este potrivit pentru consumul proaspăt.
Notă
- ^ ( PDF ) Dar câți cartofi frumoși ... - L'Informatore Agrario Arhivat 9 mai 2016 la Arhiva Internet .
- ^ a b CESATURI DE MUNTE CESANA , pe blogul Sapori del Piemonte . Adus pe 2 octombrie 2015 .
- ^ În provincia Torino, leagănul cartofului de munte , pe originalitaly.it . Adus pe 2 octombrie 2015 .
