Piemont (vin)

Piemont
Detalii
Stat	Italia
Randament ( struguri / hectar )	q de la 60 la 140
Randament maxim de struguri	70
Recunoaştere
Tip	DOC
Înființat cu decret de	17/09/2010
Monitorul Oficial al	05/10/2010 n 233
Viță de vie cu care este permis să se producă
toate soiurile de struguri permise în Piemont
^{[ fără sursă ]}

Piemont ^[1] este denumirea de origine controlată rezervată unui număr considerabil de vinuri produse în regiunea omonimă ^[2] ; vă permite să îmbunătățiți vinurile din zone nedelimitate de DOC sau DOCG și cele care, deși sunt produse în aceste zone, nu ating excelența cerută de reglementările respective.
Disciplina de producție prevede, de fapt, posibilitatea de a adăuga denumirile de viță de vie folosite la termenul „Piemonte”, inclusiv numeroase amestecuri formate din doi struguri diferiți. În acest fel, în plus, vinurile Albarossa și Syrah obțin, de asemenea, DOC, pentru care nu a fost prevăzută încă o protecție suplimentară. ^[3]

Tipuri

Denumirea este recunoscută în următoarele tipologii:
Vinuri albe: albe, Cortese, Chardonnay, Moscato, Sauvignon, Cortese-Chardonnay, Cortese-Sauvignon, Chardonnay-Sauvignon.

Vinuri spumante: Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Pinot, Pinot-Chardonnay, Chardonnay Pinot, Cortese, Chardonnay, Brachetto.

Vinuri spumante: roșu, alb, roz, Dolcetto, Cortese, Chardonnay, Barbera, Bonarda.

Vinuri roșii: roșu, Albarossa, Barbera, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Brachetto, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sirah; Este prevăzută etichetarea cu numele a două viță de vie roșii, inclusiv Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero.

Vinuri roze: roze

Vinuri Passito: Moscato passito, Brachetto passito.

Podgoriile de munte

Termenul Vigneti di Montagna poate fi inserat pe etichetă atunci când podgoriile se află la o altitudine egală sau mai mare de 500 m deasupra nivelului mării și îndeplinesc cel puțin una dintre următoarele condiții:

pantă egală sau mai mare de 30%
sistem terasat sau terasat

Notă

^ JO 05/10/2010 n 233
^ Soiuri de viță de vie autorizate în Piemont ( PDF ), pe Regione.piemonte.it . Adus la 25 octombrie 2013 (arhivat din original la 29 octombrie 2013) .
^ specificația de producție ( PDF ), pe Regione.piemonte.it . Adus la 25 octombrie 2013 (arhivat din original la 24 septembrie 2015) .

Elemente conexe

Portalul agriculturii

Portalul alcoolului

[1] JO 05/10/2010 n 233

[2] Soiuri de viță de vie autorizate în Piemont ( PDF ), pe Regione.piemonte.it . Adus la 25 octombrie 2013 (arhivat din original la 29 octombrie 2013) .

[3] specificația de producție ( PDF ), pe Regione.piemonte.it . Adus la 25 octombrie 2013 (arhivat din original la 24 septembrie 2015) .

[1]

[2]

[3]