Pistou
Salt la navigare Salt la căutare
| Pistou | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Franţa |
| regiune | Provence |
| Detalii | |
| Categorie | sos |
| Sector | condimente |
Pistou este un sos originar din Provence , Franța .
Se bazează pe busuioc zdrobit, usturoi și ulei de măsline și, prin urmare, este similar cu pesto-ul din Liguria din apropiere și diferă de acesta pentru absența de nuci de pin și pentru opțiunea de brânză rasă ca ingredient.
Utilizare
Pistoul este ingredientul esențial al soupe au pistou , o supă de legume de vară la care se adaugă paste și, cu acesta din urmă, poate fi folosit și ca condiment, chiar dacă ultima utilizare a pistoului nu este foarte frecventă. Prin metonimie , pistou este uneori confundat cu busuiocul , care este doar unul dintre ingredientele sale.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre pistou
