Aspalathus linearis

Rooibos
Aspalathus linearis
Starea de conservare
Specii neevaluate
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Rosidae
Ordin	Fabales
Familie	Fabaceae
Subfamilie	Faboideae
Trib	Crotalarieae
Tip	Aspalathus
Specii	A. linearis
Nomenclatura binominala
Aspalathus linearis ( Burm.f ) R. Dahlgr.
Sinonime
Psoralea linearis Burm. f.

Aspalathus linearis ( Burm.f. ) R. Dahlgr. , cunoscută și sub numele afrikaans din rooibos (pronunțată [ˈrɔɪbɒs] ), este o plantă aparținând familiei Fabaceae ; ^[1] frunzele sale sunt folosite pentru a prepara o infuzie numită rooibos, Bush roșu sau chiar ceai roșu african.

Planta crește exclusiv în regiunea Cederberg din Africa de Sud ( Provinciile Capului ) ^[2] . Băutura obținută din frunze a fost întotdeauna folosită de populațiile locale. Frunzele, după recoltare, sunt tocate, fermentate și uscate. Băutura se prepară prin infuzie, cu ori puțin mai lungi decât ceaiul . În Africa de Sud este folosit pentru a-l bea cu lapte și zahăr , în timp ce în altă parte este băut fără. Este, de asemenea, disponibil în comerț aromatizat. Are un gust ușor care amintește de alun și nalbă , cu un gust dulce, chiar și fără adăugarea de zahăr. Culoarea este roșu maroniu.

Frunzele sunt lipsite de cofeină și conțin mulți antioxidanți, vitamina C și minerale, inclusiv magneziu , calciu , fosfor , fier , fluor , potasiu . ^[3] ^[4]

Istorie

Băutura produsă cu rooibos a fost folosită de secole de către populațiile Khoisan care locuiesc în zonă și care au cunoscut întotdeauna proprietățile sale. Utilizarea băuturii a fost raportată de botanistul Carl Humberg în 1772 . Coloniștii olandezi din Africa de Sud l-au adoptat ca o alternativă ieftină la ceaiul negru care trebuia transportat cu nave din Europa . Cu toate acestea, până în secolul al XIX-lea utilizarea olandeză a ceaiului a fost minimă.

În 1904, Benjamin Ginsberg , un colonist sud-african de origine rusă și descendent al unei familii de negustori de ceai , a simțit potențialul rooibos și a început să tranzacționeze cu poporul khoisan care l-a recoltat. A început să-și vândă „ceaiul de munte” coloniștilor și a devenit în scurt timp primul importator de rooibos folosind contactele cu familia sa.

În anii 1930, Ginsberg a convins un medic local să experimenteze creșterea plantei. Încercările au fost fructuoase și au permis lui Ginsberg să încurajeze fermierii locali să înceapă cultivarea, cu speranța de a obține un profit bun. Prima încercare de cultivare la scară largă a fost un dezastru datorită dimensiunii reduse a semințelor. Nu sunt mai mari decât un bob de nisip și, prin urmare, sunt dificil de urmărit și colectat. Din acest motiv, prețul semințelor a ajuns la 80 de lire sterline pe kilogram, prea mare pentru fermierii locali.

Una dintre femeile care lucrau pentru Ginsberg a găsit un sistem eficient și original de colectare a semințelor. În timp ce ceilalți purtau o mână de semințe egale cu o cutie de chibrituri, femeia a reușit să livreze regulat saci mari și a fost convinsă să-și dezvăluie secretul. În timp ce căuta semințele, a observat din greșeală că furnicile fac aceeași treabă ca și ea. El a urmărit furnicile până la cuibul lor și, când l-a deschis, a descoperit în interior un depozit de dimensiuni considerabile.

De atunci, rooibos a devenit din ce în ce mai popular în Africa de Sud și a început să fie apreciat și în restul lumii.

Flori
Plantă
Ceai rooibos verde

Notă

^ Lista plantelor , la theplantlist.org . Adus la 30 iunie 2013 .
^ (EN) rooibos (Burm.f.) R.Dahlgren on Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. Adus pe 24 noiembrie 2020 .
^ F. Malgaroli, The great hunt for red tea in Africa de Sud , pe ricerca.repubblica.it , Repubblica.it , 23 mai 2012. Accesat la 18 decembrie 2012 .
^ Rooibos: ceai roșu care nu este un ceai , pe eurosalus.com . Adus la 23 august 2012 .