Eseul lui Wöhlk

Această intrare referitoare la chimie este orfană , ceea ce înseamnă că nu există legături de intrare din alte intrări . Vă rugăm să introduceți cel puțin un relevant și nu generice și elimina avertismentul. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Testul Wöhlk sau reacția Wöhlk este un test de chimie analitică utilizat pentru a identifica prezența lactozei și / sau maltozei într-o soluție apoasă . Pozitivitatea la test este în general un parametru util de discriminare pentru a distinge lactoza și maltoza de alți carbohidrați .

Metodă

Substanța testată este luată și solubilizată în apă . La soluție se adaugă hidroxid de amoniu și hidroxid de potasiu și se încălzește într-o baie de apă . În prezența lactozei sau maltozei, soluția va lua o culoare roz-roșiatică. În prezența glucozei sau fructozei, soluția va lua în schimb o culoare galbenă. ^[1]

Notă

Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei