Sucotash
Salt la navigare Salt la căutare
| Sucotash | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Statele Unite |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
Sucotash (de la Narragansett sohquttahhash , sau „sâmburi de porumb sparte”) [1] este un fel de mâncare unic nativ american făcut cu porumb dulce și fasole . [2] Mâncarea poate conține multe alte ingrediente după cum doriți, inclusiv carne de vită , cartofi , napi , carne de porc sărată , roșii , ardei și gumă . [3] Combinația de leguminoase și boabe face din sucotash un aliment bogat în aminoacizi esențiali . [4] [5]
Notă
- ^ (EN) James Hammond Trumbull, Dicționar Natick, Smithsonian Institution, 1903, p. 190.
- ^ Mimi Sheraton Falcone, 1000 de alimente de încercat în viață: Biblia aromelor decanului scrisului alimentar american , Rizzoli, „Maque choux”.
- ^ (EN) succotash , pe dictionary.com. Adus pe 19 decembrie 2019 .
- ^ (RO) Brânză de vaci și aminoacizi , pe healthfully.com. Adus pe 19 decembrie 2019 .
- ^ (EN) Aminoacizi esențiali , pe hyperphysics.phy-astr.gsu.edu. Adus pe 19 decembrie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Succotash
