Triplu sec
Acest articol sau secțiune referitoare la băuturile alcoolice nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Tripla sec este un lichior transparent aromat cu portocale cu un conținut de alcool de aproximativ 25 °, dar poate ajunge și la 40-45 de grade, ca Cointreau (care este la 40 °). A fost produsă pentru prima dată în Franța în 1834 de Jean Baptiste Combier în Saumur . Un element esențial în multe cocktailuri , secunda triplă este făcută cu coaja de portocală haitiană uscată la soare și apoi scufundată în alcool timp de douăzeci și patru de ore. Infuzia astfel obținută este filtrată și ulterior distilată. Distilarea are loc în alambici de cupru . În funcție de tipul de portocale utilizate, există soiuri mai mult sau mai puțin dulci.
Literal, Triple sec în franceză înseamnă „triple dry”, care înseamnă triplă distilare, indicând un produs de înaltă calitate. Sec în franceză este un termen care se referă direct la procesul și produsul distilării alcoolice.
În mixologie este cea mai faimoasă și rafinată variantă a lichiorului curaçao din care există numeroase variații, inclusiv curaçao albastru (culoare albastră și gust mai dulce), curaçao portocaliu amar (culoare chihlimbar / portocaliu și gust mai amar), curaçao uscat (cel mai uscat). Variantele curaçao roșu, curaçao verde și curacao galben, odată găsite pe sticlele multor bare, nu mai sunt folosite.
Producătorii
Alcoolic triplă sec
- Triple sec Oranginette
- Aristocrat
- Ille-gal Triple sec
- Săgeată
- Bandoler
- Bols
- Cointreau
- Curaçao
- DeKuyper
- Giffard
- Grand Marnier (similar cu Triple Sec dar obținut într-un mod diferit și cu un gust mai uscat și mai decisiv)
- GranGala
- Hiram Walker
- McGuinness
- Mathilde Orange XO
- Mohawk
- Domnule Boston
- Triplum Luxardo al casei Luxardo
- Triple Sec Isolabella de ILLVA Saronno SpA
- Stoc Acasă Stoc
- Caffo al Distileriei Caffo
- Patrón Citrónge [1]
- Rio Grande
