Tubercul brumale

Tubercul brumale
Tubercul brumale

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Divizia	Ascomycota
Subdiviziune	Pezizomicotina
Clasă	Pezizomicete
Ordin	Pezizales
Familie	Tuberaceae
Tip	Tubercul
Specii	T. brumale
Nomenclatura binominala
Tubercul brumale Vittad. , 1831

? Caracteristici morfologice Tubercul brumale
Pălăria nr	Himeniu neted	Lamele nr	Spor maro
Veil ND	Carne neschimbată	Micorize	Comestibil

Tuber brumale Vittad . , Monographia Tuberacearum: 37 (1831), este o specie de ciuperci comestibile din familia Tuberaceae , din clasa Ascomycetes . Această ciupercă este subterană și trăiește în simbioză cu un copac (stejar, alun, pin și tei, printre altele). Este micorizant , ceea ce înseamnă că are nevoie de un arbore gazdă și saprofit , deoarece se hrănește cu materia organică a vegetației în descompunere .

Descrierea speciei

Corp fructifiant

Globos sau subglobos, de obicei mic, cu diametrul de 2-8 cm.

Peridium

Negii fin, cu veruci poligonale grosieră, scăzute, lățime de 1 până la 3 mm la bază, cu vârful aplatizat, se desprind ușor de gleba, negru, maroniu-negru la exemplarele tinere, are adesea o cavitate mică la suprafață din care steril hifele se ramifică.

Gleba

De culoare cenușiu-maroniu sau cenușiu fum, cu vene albe mai rare și mai grosiere decât T. melanosporum , care determină zone albe mari unde converg.

Miros: puternic, plăcut, de alun imatur sau, după Vittadini , similar cu cel al scoarței de Cornus sanguinea L., la exemplarele mature, el amintește de cel al napului.

Microscopie

Spori: elipsoidale, de culoare ocru, (15) 20-42 x 15-30 µm, mai mici decât cele ale altor trufe, acoperite cu spini lungi de 4 µm.

Aschi: globoase sau subeliptice, scurt pedunculante sau sesile, 65 - 90 x 55 - 65 µm, de la mono la hexasporic.

Habitat

Preferă solurile adânci, chiar destul de argiloase, comparativ cu alte specii de trufe, tolerează solurile cu stagnare a apei și mai acide, precum cele de sub pădurile de conifere.

Comestibilitate

Bine, nu are o mare valoare comercială, dar este adesea consumată în amestec cu prețioasa trufă neagră.

Etimologie

Din latinescul brumalis = iarna

Denumiri comune

Trufă de iarnă neagră, trifola neagră

T. brumale var. moschatum

Tuberul brumale var. moschatum (Bull.) IR Hall, PK Buchanan, Wang & Cole, (1998) diferă de forma tip T. brumale prin mirosul mai puternic, asemănător moscului și aroma mai picantă, are spori acoperiți cu mai multe spinule. lung (4 -6 µm), cu o densitate de 13-15 x 10 µm ² .

Etimologie: din latinescul moschatum = care are gust de mușchi.
Denumirea comună: trufă muscat.

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Tuber brumale

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie