Zwetschgenkuchen
Salt la navigare Salt la căutare
| Zwetschgenkuchen | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | pflaumenkuchen |
| Locul de origine |  Germania |
| Difuzie | Germania, Austria, Elveția |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
Zwetschgenkuchen sau pflaumenkuchen este o prăjitură tradițională germană , răspândită și în Austria și Elveția , făcută cu prune .
Caracteristici
Zwetschgenkuchen este un desert de vară care se prepară prin desfășurarea unui aluat dospit pe o tavă specială de copt pe care sunt prăjite din familia Zwetschge și tăiate în jumătate. Prăjitura se coace apoi. Alternativ, zwetschgenkuchen poate fi preparat folosind aluatul , aluatul cu coajă scurtă , aluatul sau un amestec obținut prin amestecarea brânzei de quark . În Palatinat , Renania Hesse și Franconia Inferioară , zwetschgenkuchen se mănâncă cu kartoffelsuppe sau supă de legume [1] în timp ce în Saarland însoțește supa de fasole. [2]
Notă
- ^ ( DE ) Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen (Grumbeersupp mit Quetschekuche) , pe das-pfalz-magazin.de . Adus la 26 februarie 2020 .
- ^ ( DE ) QUETSCHEKUCHE , pe urlaub.saarland . Adus la 26 februarie 2020 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Zwetschgenkuchen
