Arta medicilor și apotecarilor (Siena)

Arta medicilor și a apotecarilor a fost una dintre breslele de arte și meserii din Republica Siena .

Originile

Existența unor experți în medicină este datată fără întrerupere pe teritoriul senez de la epoca romană până la începutul evului mediu , grație înțelepciunii transmise de către medicii conventuali prin cele mai problematice perioade dintre trecerea Imperiului Roman și renașterea europeană pe parcursul secolelor succesive. Arta apotecarului a fost apoi predată de ceea ce a devenit puternicele mănăstiri și abații în dezvoltare ferventă de-a lungul căilor de pelerinaj și care, în mod tradițional, și-au continuat activitatea până în epoca contemporană.

Punctul focal, însă, a fost prezența la Siena a Spitalului Santa Maria della Scala , documentat în secolul al XI-lea, dar cu siguranță deja existent la începutul anului 1000 ^[1] , cu Collegio dei Medici și un farmacist organizat în interior. practica rațională de îngrijire a sănătății și , prin urmare , farmaco - chimice cunoaștere. Structura a fost construită grație trecerii continue a unei multitudini de figuri ( cruciați , pelerini , negustori etc.) care se deplasau de-a lungul drumurilor romane (cum ar fi Via Francigena ) care, venind din toată Europa în Evul Mediu , au găsit în Siena este una dintre cele mai importante, sigure și capabile să ofere servicii avansate, din itinerariile lor.

De fapt, călătorii din Siena ar putea găsi adăpost, mese și asistență medicală, cu siguranță la momentul respectiv ușor de găsit într-un mod organizat, situat într-un oraș în creștere puternică și expansiune la toate nivelurile. Creșterea participării și a cererii de servicii, împreună cu contaminarea culturală cauzată de circulația oamenilor de pe întregul continent, au oferit, de asemenea, un stimul pentru dezvoltarea studiului, cunoașterii și ofertei.

În consecință, pregătirea științifică a căpătat o importanță tot mai mare, odată cu organizarea primelor activități didactice pentru medici și farmacisti , al căror colegiu din secolul al XII-lea va da viață, împreună cu juriști și gramaticieni , acel Studium senarum care va fi progenitorul Universității de Studii.din Siena . ^[2]

Compania

Arta medicilor și a specialităților a apărut la Siena în secolul al XIII-lea , în aceeași perioadă în care s-au organizat în multe alte municipalități libere . În această perioadă există deja o activitate comercială ferventă și relații excelente cu țările străine, în special cu corporația corespunzătoare din Republica Lucca . După victorioasa bătălie de la Montaperti și semnarea solemnei Lega di Siena, o consecință alianță gibelină , traficul a crescut dramatic, concentrându-se tot mai mult pe portul Talamone , mai mic, dar mai sigur și mai apropiat decât cel al Republicii Pisa . ^[3]

Boticarii s-au stabilit în principal în Contrada della Pantera .

Primul statut pe care l-am primit datează din 1355 , denumit Brief of the Apothecaries , referitor la etica, activitatea comercială și organizarea internă a acestui art. În cadrul acestuia se stabilește că corporația a fost administrată, cu funcții semestriale și întâlniri frecvente, de un Consiliu format din trei rectori, un Camerlengo și trei consilieri, a căror alegere a avut loc - conform unei tradiții răspândite în instituțiile sieneze - cu un amestec de meritocrație, selecție și soartă : în decembrie și iunie rectorii i-au adunat pe Maeștrii Doctori și Apotecari într-o adunare generală într-un loc pe care l-au decis, prezidând alegerea a nouă bărbați, câte trei pentru fiecare district al orașului ; dintre aceștia trei ar fi trage la sorți, care ar fi propus șase bărbați ca rectori următori și doi ca camerlenghi, făcând apoi selecția finală cu o extracție secretă de boci . Cei excluși din această ultimă selecție au fost în schimb numiți ca directori.

De asemenea, Statutul stabilește, printre altele, că cei care doreau să exercite profesia de Maestru farmacist , numiți și conducători apotecari , ar trebui să fie examinați și judecați de o comisie compusă din Consiliul Artei, asistată în împrejurări de trei medici. În cazul unui răspuns pozitiv, a urmat un jurământ. Principala cerință pentru a fi înscris în artă a fost deținerea cetățeniei sieneze, precum și „știința exercitării profesiei bine și legal” , în plus, pentru a fi maestru apotecar era obligatoriu să efectuezi o butigha de speziaria .

Au fost stabilite reguli de bun simț și respect pentru etică, dar și sancțiuni financiare dure pentru acei doctori și medicii care nu și-au respectat obligațiile, care au fost considerate de utilitate publică. Prin urmare, era obligatoriu ca membrii acestei arte să dea sfaturi atunci când li se cerea, să nu înșele, să pregătească produsele conștiincios și așa mai departe, precum și să fie supuși unor verificări periodice sau extraordinare prin cerchatori puse sub ordinea Rectorilor. Aceste verificări, care se refereau inițial la aspectul comercial și corectitudinea activității de vânzare, au început - în principal din secolul al XVII-lea, pentru a investiga aspectul sănătății (pregătire, conservare, curățare etc.).

În Brief existau, de asemenea, prevederi precise - în mod clar evoluate în timp - referitoare la orele și zilele de lucru: magazinele se deschideau la sunetul clopotului în aurora diei și se închideau în vecernie , în timp ce zilele de închidere erau stabilite duminica și în partidele (57 pe tot parcursul anului). Numai pentru a ajuta pacienții serioși ar putea să se deschidă în momente nepotrivite. ^{[4] [5]} .

În 1370 , Guvernul celor Nouă a domnit în Palazzo Pubblico , în Siena erau 18 șefi de master înscriși în Terzo di Città, 10 în Terzo di San Martino și 20 în Terzo di Camollia, pentru un total de aproximativ cincizeci de magazine. .

În 1457 farmacistii au fost nevoiți să-și deschidă magazinele în fiecare zi, din cauza lipsei frecvente de medicamente gata preparate în farmacii deschise de serviciu.

Mai târziu, la mijlocul erei Medici , au avut loc unele reforme importante: în 1706 s-a impus obligația, pentru a putea exercita singura vânzare a produselor de farmacie, pentru a fi admis mai întâi la arta însăși, după ce a participat la trei ani de lecții la Studium și promovarea cu succes a examenelor aferente. S-a stabilit, de asemenea, figura Protomedico-ului, care a dirijat grupurile de medici și apotecari însărcinați cu controlul magazinelor, inclusiv cea a Santa Maria della Scala și a celor din afară , adică situate în mediul rural.

Abia după suprimarea breslelor, care a avut loc în 1770 prin decret al marelui duce Leopoldo , apotecarii conventuali au fost de asemenea incluși în controale (5 august 1776 ), printre care se aflau Santa Marta , San Niccolò del Carmine. , Santa Maria Maddalena și Santa Petronilla din oraș și mănăstirea Monte Oliveto Maggiore lângă Asciano . Numai datorită acestor verificări, deși enervante și costisitoare pentru proprietarii de magazine, avem o imagine detaliată a situației. De exemplu, știm că în 1782 existau 17 magazine private și 4 farmacii conventuale (cele enumerate mai sus) în Siena, care de obicei angajau puțini angajați: de obicei doar farmacist și ucenic, dar care dețineau echipamente de avangardă pentru acea vreme. și au reușit să creeze cele mai avansate pregătiri inventate atunci.

Ocupații

Apotecarii aveau cunoștințe despre medicamentele simple (derivate din minerale, legume și animale), proprietățile lor organoleptice și terapeutice ; la colectarea, conservarea și pregătirea acestora; capacitatea de a le amesteca pentru a obține medicamente complexe, a le păstra și a le administra.

În magazinele apotecarilor, pe lângă medicamentele preparate, au fost vândute și diverse alte produse: ierburi de bază și condimente, pentru experții care doreau să pregătească singuri medicamentele, dar și pentru bucătari și toți cei care aveau nevoie de condimente pentru preparare ( sau conservarea) anumitor tipuri de alimente și feluri de mâncare, cum ar fi dulciurile tipice sieneze bogate în condimente, precum cavallucci sau panforte . Mai mult, parfumurile, esențele și chiar culorile au fost vândute pentru profesioniștii din Arta Vopsitorilor sau pentru pictori; ceară pentru lumânări, săpun, sfoară, hârtie de scris și cerneală. Din varietatea de produse vândute și rafinamentul lor - pentru timp - a existat o prosperitate economică notabilă pentru membrii acestei arte. ^[5]

Obiecte vândute

Mai jos sunt cele mai importante dintre ierburile și condimentele vândute în atelierele Maeștrilor Artei Medicilor și Apotecarilor din Siena în secolele XIII și XIV:

• piper (Piper nigrum)
• șofran (Crocus sativus)
• scorțișoară (Cinnamomum zeylanicum. înainte de secolul al XIII-lea acest nume indică Cinnamomum Cassia)
• nucșoară (Myristica fragrans - importată din Indiile de Vest. deși raportată în multe cărți de bucate în realitate, nu există dovezi ale unei difuzii semnificative în Europa înainte de 1572)
• garoafă (Eugenia caryophyllata)
• chimen (Cuminum cyminum)
• sena (Sena italica?)
• cassia (Cassia fistula)
• zahăr (Saccharum officinarum)
• ghimbir sau genzovo (Zingiber officinale)
• galangal (Alpina officinarum)
• dictam cretic (Origanum dictamus)
• busuioc (Ocymum basilicum - în Evul Mediu era cunoscut doar soiul cu frunze mici)
• lemn de santal (album Santalum)
• solatro (Solanum nigrum)
• everviv0 (Sempervivum tectorum)
• portelan (Portulaca oleracea)
• anason verde (Pimpinella anisum)
• aloe (Aloe socotrina)
• orez (Oryza sativa)
• gumă tragacantă (rășină Astragalus verus)
• muștar (Brassica nigra)
• viscovo sau episcop (Viscum album)
• dissaco (Dipsacum fullonum (rădăcinile utilizate ca diuretic)

Ierburile și substanțele pentru producția de culori și coloranți și bronzarea pielii sunt după cum urmează:

Oricella sau Rucella (licheni (Roccella, Lecanora, Variolaria)

• Indigo (Indigofera disperma, Indigofera argentea, Indigofera tinctoria)
• vad sau glasto (Isatis tinctoria)
• verzino (Caesalpina sappan)
• grania di Kermes (femele de Coccus Ilicis, hemipter care trăiesc în scoarța de Quercus coccifera)
• parmezan (Rhamnus cathartica (cătină) și Rhamnus infectoria)
• cochineală, verzino și lacul madder)
• butoi de butoi (numit și „tartru”)
• scotano sau sumac (Rhus coriaria (sumac) sau Rhus acutifolia și R. cotinus)
• vallonea sau valonia (cupole Quercus Aegylops)
• madder (Rubia tinctorum)
• bralia sau braglia (Genista tinctoria)
• gualda sau quirica (Reseda luteola: brânză galbenă, guaderella, iarbă galbenă)
• seretta sau ceară (Serratula tinctoria (în medicina populară utilizată ca vulneraria)
• ceață (Sambucus ebulus: fructele S. nigra au fost folosite pentru a intensifica culoarea vinului)
• dissaco (Dipsacum fullonum sau Virga pastoris: capetele de flori erau folosite pentru cardarea hainelor) ^[6]

Notă

Bibliografie

• Girolamo Gigli, Diario Sanese , editat de G. Landi și N. Alessandri, Tipografia dell'Ancora, Siena, 1854.
• G. Cecchini și G. Prunai, Statutele Volgare Sieneze , vol. I, R. Accademia Senese degli Intronati, R. Tuscan Deputation of Homeland History - Section of Siena, Siena, Lazzeri, 1942.
• Brief of the Apothecaries , Arhivele Statului din Siena, colecția Arts 132.
• A. Nannizzi, The Art of Apothecaries in Siena , în: Senese Bulletin of Homeland History , 1939.
• Gigliola Terenna și Francesca Vannozzi, Colecția sieneză de chimie farmaceutică , Patrimoniul istoric și științific al Universității din Siena, 2014.

Elemente conexe

• Contrada Panterei
• Istoria Sienei
• Corporații de arte și meserii

linkuri externe

• Girolamo Gigli, Jurnalul Sanese

Portalul Economiei

Portalul Medicinii

Portal de istorie