Bigoncia

Această intrare pe tema băuturilor este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Bigonce

Bigoncia , numită și bigoncio , termeni care derivă prin compoziție din latina bis (de două ori) și conjus ( măsură veche pentru lichide), este o găleată de lemn realizată din doage cu cercuri de lemn sau de fier. ^[1]

Istorie

Construită în mod tradițional cu lemn de castan , bigoncia a fost folosită în timpul recoltării și vinificării pentru a transporta strugurii presați de la via la pivniță și pentru a umple cuvele de fermentație. Forma sa trunchiat-conică și alungită a favorizat zdrobirea strugurilor cu ajutorul unui băț și a fost posibil să-l poarte „umăr”.

Bigoncia din Savona hinterland ( în jur de 1900)

În Dante

Bigoncia este menționată în Divina Comedie a lui Dante Alighieri ( Paradiso, canto nono, 55-57 ) în cadrul celebrei „profeții lui Cunizza ”:

În tradiția populară

O zicală populară sugerează că poate exista o smochină mai bună decât bigoncio . Expresia - în dialectul roman - citește a fi er mejo fico der bigonzo (adică a fi cel mai bun smochin așezat în cadă ). Zicala se referă la cele mai bune fructe de smochin care au fost așezate deasupra căzii pentru a le „ascunde” pe cele mai puțin frumoase, poate pentru că sunt prea coapte și învinețite, ascunse în partea de jos. Acest lucru avea loc de obicei la sfârșitul recoltei, când fermierii se întorceau la casele lor ducând găleți încărcate cu fructe suculente. De-a lungul timpului, termenul a luat sensul de a indica cea mai bună persoană - de obicei pentru aspectul fizic, atractivitatea și farmecul - în cadrul unui grup mic de indivizi. ^[2]

Notă

Bibliografie

• R. Accademia della Crusca, Dicționar de limba italiană , 1827, p. 747.
• Giovanni Romani di Casalmaggiore, Dicționar general de sinonime italiene , 1826, p. 442.

Elemente conexe

• Bugno

Alte proiecte