Curaçao (lichior)
Acest articol sau secțiune referitoare la băuturile alcoolice nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Curaçao | |
|---|---|
 | |
| Categorie | Alcool |
| Tip | Triplu sec |
| Marca | |
| Anul creației | secol al XIX-lea |
| Țară |  Curaçao |
| Ingrediants | laraha coaja de portocala , alcool, zahar, apa |
| Conținutul de alcool | 15–40 ° |
| Gust | portocale |
Curaçao este un lichior făcut din coajă de laraha , un tip de portocală cu un gust amar caracteristic care crește în Curaçao , o insulă din Caraibe din Regatul Țărilor de Jos . Această plantă este un soi portocaliu amar nu originar din insulă, dar importat de spanioli. Solul sărac în nutrienți și climatul arid din Curaçao au schimbat gustul inițial al fructului, creând acest soi ( laraha ).
Descriere
Descoperit întâmplător, lichiorul a fost rafinat și comercializat de o familie spaniolă din insula Curaçao , familia Senior, în secolul al XIX-lea .
Pentru a face lichiorul, cojile de portocale sunt uscate, pentru a elibera uleiurile esențiale dulci. Se lasă apoi să se macereze în alcool , zahăr și apă timp de câteva zile și apoi se filtrează totul și se adaugă niște condimente .
Licoarea are un gust puternic de portocale, cu un conținut de alcool și amărăciune gustativă, care variază în funcție de producător. Culoarea este în general transparentă, dar versiunile colorate de verde, roșu, portocaliu și, foarte des, albastru sunt adesea comercializate.
Blue Curaçao este utilizat în principal pentru cocktailuri exotice, cum ar fi piscina .
Elemente conexe
- Laraha
- Insula Curacao
- Triplu sec
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe curaçao
