Citrus aurantium ×

Portocala amara
Citrus x aurantium

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Rosidae
Ordin	Sapindale
Familie	Rutaceae
Subfamilie	Aurantioideae
Trib	Citreae
Tip	Citrus
Specii	C. × aurantium
Nomenclatura binominala
Citrus aurantium L.

Portocala amara (Citrus × aurantium L. ), numit melàngolo, ^[1] este un fruct arbore aparținând genului Citrus , care regrupează fructe citrice . Este un vechi hibrid , probabil între pomelo ( Citrus maxima ) și mandarine, ( Citrus reticulata ) , originar din Asia de Sud - Est , dar care de secole a crescut ca o autonome specie și se propagă prin altoire și tăiere , de asemenea , în America de Sud și Marea Mediterană . Multe soiuri de portocale amare sunt folosite pentru extragerea uleiului esențial utilizat de industria parfumurilor și ca un aromatizant aditiv . Acesta are , de asemenea , medicamente proprietăți.

Morfologie

Cele mai amare diferă portocalii de portocala dulce ( Citrus sinensis ) pentru spini mai lungi la axil de frunze, pentru culoarea mai închisă a frunzelor , pentru petiol cu aripi caracteristic, pentru un parfum mai intens de frunze și flori , în mai mult pielea colorat și mai rugoasă a fructelor, dar mai ales pentru gustul amar special al pulpei.

Istorie

De arabii l cultivat de la secolul al IX - lea și în primii ani ai mileniului II l - au importat în Sicilia .

Melàngolo Numele este de origine genoveză și este o reutilizare a unui nume utilizat anterior pentru a indica copac pere corbului ( Amelanchier ovalisATCC ). În Genova cultivarea ei a fost deja înfloritoare în perioada Renașterii pentru producția de fructe confiate. ^{[ fără sursă ]}

Utilizări

Astăzi , portocala amara este crescut , împreună cu toate celelalte fructe citrice, pentru care este cel mai bun portaltoi . Fructele sunt rareori găsite pe piață , deoarece acestea sunt consumate în principal de produse alimentare și de industria farmaceutică . Întregul fruct poate fi folosit pentru a prepara gemuri și fructe confiate , coaja este utilizat în leșie ( Curaçao , bitter ). Industria farmaceutică folosește în principal coaja pentru prepararea diferitelor tonice și digestive.

Uleiul esential de portocala amara este un pai eteric galben sau portocaliu lichid, obtinut din coaja. Ca toate uleiurile esențiale pe care le are un gust amar, este parțial solubil în alcool , la 96 ° , deoarece este alcătuită în principal din limonen și, spre deosebire de portocala dulce ulei esențial , conține linalool și linalil acetat . Promovează apetitul și digestia . Conține bergapten și alte furocoumarins.
În aromoterapie aceasta poate îndeplini funcția de relaxare sau de răcoritoare în funcție de amestecare cu alte uleiuri. Tonifiaza digestiv sistemului , sistemul nervos si este considerat antidepresiv si indicat pentru insomnie și epuizare nervoasă . ^[2] Are antiseptic proprietăți și este recomandat în tratamentul acneei și mătreață .

Esența de floare de portocal sau neroli este un produs obținut din flori. Acesta este utilizat în parfumerie.
Petitgrain se obține din distilarea frunzelor și ramurile mici ale portocalei amare.

Cultivare

Portocala amara este mai robust decât cel dulce, de aceea este folosit ca portaltoi pentru toate noile soiuri de citrice, și, adesea, de asemenea, pentru hibridizarea soiurilor deja cunoscute.

Unele caracteristici speciale

Citrus aurantium bizzarria este o varietate foarte rară, cu caracteristicile genetice ale Citrus aurantium , dar cu particularitatea de a produce atât de portocale și Citron amare lămâie fructe sau chiar fructe care prezintă ambele aspecte, în același timp , dar a început neregulat. Este o grefare pericline himeră în care caracteristicile ambelor plante au fuzionat cu mutație Bud în consecință.

Notă

^ Melangolo , în Treccani.it - Treccani Vocabular on - line, Institutul Enciclopediei Italiene.
^ "Aromaterapie", de Sheila Lavery, Armenia Publishing Group, Milano, 1997, pag. 38