Boletus aestivalis

Această intrare sau secțiune pe tema ciupercilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Porcino de vară
Boletus aestivalis
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Divizia	Basidiomycota
Clasă	Basidiomicete
Ordin	Boletales
Familie	Boletaceae
Tip	Boletus
Specii	B. aestivalis
Nomenclatura binominala
Boletus aestivalis ( Paulet ) fr.
Sinonime
Boletus reticulatus Schaeff.
Denumiri comune
vezi text

? Caracteristici morfologice Boletus aestivalis
convex pălărie	pori de himeniu	lamele nr	ulei de spori
Velo gol	neschimbătoare carne	Micorize	Comestibil

Boletus aestivalis , cunoscut în mod obișnuit sub mai multe nume, este o ciupercă comestibilă foarte gustoasă, aparținând familiei Boletaceae, care crește într-o perioadă care variază de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii, atâta timp cât precipitațiile nu sunt rare. Unul dintre caracterele morfologice care îl diferențiază de alți porcini este cuticula pălăriei care crăpă cu mare ușurință, datorită, de asemenea, temperaturilor ridicate din perioada de vară, precum și expunerii prelungite la soare. În plus, este o ciupercă bine cunoscută producătorilor de ciuperci datorită ușurinței extreme cu care este atacată de larve, numeroasă în perioada sezonieră în care crește.

Descrierea speciei

Pălărie

Același subiect în detaliu: pălărie (micologie) .

4–20 cm, convex, aproape plat, de culoare alun maro uniformă, se fisurează ușor din cauza căldurii uscate și a vântului; cuticula uscata, plictisitoare si catifelata.

Când este tânăr, are o formă rotunjită, cu o margine aderentă la tulpină. Cu vârsta devine mai întâi emisferic, apoi aproape turtit, dar rareori complet distins. ^[1]

Porii

Același subiect în detaliu: Porii (micologie) .

Mai degrabă pori mici, inițial albi, apoi gălbui, în sfârșit gălbui-verzui odată cu îmbătrânirea. Imuabil la atingere. ^[1]

Tubuli

Același subiect în detaliu: Tubule (micologie) .

Lung, subțire, alb, apoi tinde spre gălbui.

Tulpina

Același subiect în detaliu: Tulpină (micologie) .

8–15 cm x 2–5 cm. Robust, cu o formă cilindrică regulată, mărită la bază. Albicios, complet acoperit cu un model de relief maroniu. Piciorul este adesea adânc înrădăcinat în pământ. ^[1]

Carne

Același subiect în detaliu: Carne (micologie) .

Alb, imuabil, tendind la galben, destul de moale la atingere.

• Miros : fungic.
• Gust : dulce.

Spori

Același subiect în detaliu: Spore (micologie) .

De culoare închisă, tendință spre măslin, elipsoidal-fusiform, 12-16 x 4,5-5,5 µm.

Habitat

Crește mai ales vara în păduri calde cu frunze largi (în special castan, stejar); destul de comun și foarte căutat.

Specimen cu tulpina puternic obeză

Comestibilitate

Excelent, cel mai parfumat din grupul „edules”.

Etimologie

Din latina aestivalis , vara, pentru perioada de coacere.

Specii similare

Boletus reticulatus

• În unele dintre formele sale poate fi confundat cu Boletus edulis din care se distinge prin cuticula fin catifelată a capacului, cu o culoare uniformă și aproape întotdeauna crăpată; mai dificil de confundat cu Boletus aereus .
• Tylopilus felleus (necomestibil datorită gustului foarte amar) care are totuși pori roz.

Sinonime

• Boletus reticulatus , Schaeff.
• Boletus edulis f. reticulatus , (Schaeff.) Vassilkov
• Boletus edulis subsp. reticulatus , (Schaeff.) Konrad & Maubl.
• Tubiporus aestivalis , Paulet (Traité sur les Champignons Comestibles, Paris, 1793)

Denumiri comune

• ( FR ) Bolet cèpe d'été
• Ceppatello
• Estatin
• Ciupercă albă
• Porcino de vară
• Stataiolo
• Soulëta (Parma Apennines) ^{[ necesitate citare ]}

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Boletus reticulatus

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie