Nero d'Avola (soi de struguri)

Nero d'Avola
Grămadă de Nero d'Avola
Detalii
Sinonime	Calabrese
tara de origine	Italia
Culoare	mure
Italia
Regiuni de cultivare	Sicilia Calabria Sardinia Lazio Abruzzo Umbria Toscana Puglia Basilicata
DOCG	Cerasuolo di Vittoria
DOC	Alcamo Bivongi Județul Sclafani sau Valledolmo-Județul Sclafani Contessa Entellina Delia Nivolelli Eloro Erice Mamertino di Milazzo sau Mamertino Marsala Memphis Monreale AVOLA am reușit Salaparuta Sambuca din Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Siracuza Terenurile Cosenza Victorie
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=046

Nero d'Avola , sau calabrese , este un soi de struguri negri sicilieni .

Are o suprafață totală de aproximativ 12.000 de hectare și își are teritoriul de origine în localitățile Eloro, Pachino și Avola, din provincia Siracuza. Există mai multe diferențe de caracter între Nero d'Avola produs în partea centrală de vest a Siciliei și cele din zona de sud-est: primele sunt aproape întotdeauna mai fructate și mai dulci pe palat; Nero d'Avola cultivat în zona de sud-est este decisiv mai fin și mai articulat, cu indicii marcate de flori uscate și condimente, în special cele cultivate în districtele delimitate de denumirile de origine controlată Eloro și Avola.

Nume

Sinonimul „Calabrese”, cu care a fost indicată vița de vie în secolul al XIX-lea, derivă probabil dintr-o italianizare eronată a sicilianului „ Calaravrisi ”, care înseamnă „strugure ( cala ) de Avola ”. ^[1] Alte sinonime utilizate sunt de fapt Calea-Aulisi și Calaulisi.

Caracteristici

Vinurile produse din struguri Nero d'Avola sunt exportate în întreaga lume. Au o aciditate bună care le oferă posibilitatea îmbătrânirii îndelungate, dacă sunt bine conservate și dacă provin din anumite zone, în special din cele menționate mai sus, chiar mai bine dacă provin din struguri crescuți cu sistemul tradițional numit „alberello” adus în Sicilia de grecii între secolele VIII și VII î.Hr.

Sunt tipic vinuri cu un caracter puternic, uneori puțin unghiular și alteori foarte elegant. Nasul are parfumuri variate: unele de condimente și violete, altele de fructe de pădure roșii mai mult sau mai puțin coapte, altele încă arome eterice caracteristice datorate alcoolului.

Nero d'Avola este disponibil pe piață atât singur, cât și împreună cu alți struguri. Cel mai vechi dintre aceste amestecuri este Cerasuolo di Vittoria DOCG ( tărie alcoolică 13%) obținut de la Nero d'Avola și Frappato , care este produs pe coasta de sud a Siciliei între Ragusa și Gela.

În zilele noastre, este uneori folosit pentru amestecarea cu vinuri precum Merlot , Cabernet-sauvignon și mai ales cu Syrah .